Скачать книги категории «Учебная литература»

В учебном пособии рассмотрены различные направления по механической обработке древесины и древесных материалов шлифованием с целью придания качественной поверхности конструкциям из древесины под последующее формирование защитно-декоративного покрытия, для улучшения эстетических свойств изделий. Представлена информация о различных технических приемах, шлифовальном инструменте, оборудовании и технологиях обработки шлифованием. Предназначено для углубления знаний и приобретения практических навыков в области разработки конструкций мебельных изделий в рамках учебного процесса, для лучшего понимания и представления при изучении специальных дисциплин в соответствии с учебной программой подготовки бакалавров и магистров направления «Технология лесозаготовительных и деревоперерабатывающих производств». Учебное пособие также будет полезно при выполнении курсовых и дипломных проектов по технологии изделий из древесины.

В учебном пособии рассмотрены темы по курсам дисциплин «Основы социальной работы», «Социальная политика», «Социальная геронтология», «Пенсионное обеспечение», «Социальное страхование». Учебное пособие содержит изложение основных теоретико-методологических вопросов социальной работы, раскрывает содержание социальной политики государства, социальной поддержки населения, ориентировано на совершенствование системы профессиональной подготовки и развитие инновационной компетентности работников социальной сферы. Содержание пособия позволит распространить современные тенденции в системе социальных институтов. В учебном пособии приводится методический материал, способствующий освоению учебного курса: лекции, вопросы и задания для самоконтроля, глоссарий, список основной и дополнительной литературы, практические задания. Предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению подготовки «Социальная работа», преподавателей, ведущих подготовку и переподготовку специалистов по данному направлению, а также для специалистов социальной сферы. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. При подготовке учебного пособия использовались СПС «КонсультантПлюс», СПС «Гарант».

В учебном пособии представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса». Даны подробные планы проведения занятий в виде интерактивной лекции-семинара, практических занятий. Данное пособие составлено на основе источниковедческого анализа литературы по формированию клиентурных отношений в сфере сервиса, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Обучающимся предложены подробные теоретические сведения по темам практических занятий, обозначены задания для их выполнения. Тематика вопросов нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное – проектное отношение к формированию клиентурных отношений в индустрии гостеприимства. Учебное пособие предназначено для обучающихся, преподавателей по направлению подготовки «Сервис», профилю «Сервис гостинично-ресторанных комплексов», а также сотрудников сферы сервиса.

В учебном пособии рассмотрены основные концепции программной инженерии: в первой главе обсуждаются базовые понятия, история и терминология программной инженерии; во второй главе – стандарты и модели жизненного цикла программного продукта, типовая ролевая модель команды программного проекта; основное содержание третьей главы – обзор средств визуального моделирования, используемых при структурном анализе и проектировании систем; четвертая глава содержит введение в язык UML, рассматриваемый как объектно-ориентированное средство графического моделирования и документирования программного проекта; завершающая глава пособия – проектный практикум, содержащий практические задания и примеры разработки UML-моделей на различных этапах выполнения учебного программного проекта.

Пособие предназначено для студентов вузов младших курсов IT-специальностей и может быть рекомендовано широкому кругу читателей для начального ознакомления с проблематикой программной инженерии и технологиями проектирования программного обеспечения.

Изложены подходы к построению и исследованию моделей беспроводных сетей простейшей структурной организации. Дается общее представление о методах и приемах работы в среде OMNeT++ фреймворка INET для решения этих задач. Рассмотрены примеры моделей сетей с учетом мобильности узлов сети, их способностью к динамической маршрутизации, а также возможностью учета энергопотребления каждым из узлов сети в зависимости от его режима работы. Приведены краткие сведения о протоколах доступа к среде передачи данных в Wi-Fi сетях и способах моделирования этих процессов при различных моделях распространения сигналов. Большое число примеров и заданий направлено на привитие устойчивых навыков по формированию моделей беспроводных сетей и исследованию их работы Практикум предназначен для бакалавров и магистров, обучающихся по специальностям в области информационных систем и технологий, но может быть полезным как аспирантам, так и специалистам, связанным с беспроводными технологиями.

В систематизированном виде изложены основы разработки, расчёта параметров и создания узкополосных оптических дифракционных и интерфереционных фильтров и устройств на их основе. Учебное пособие предназначено для бакалавров высших учебных заведений, обучающимся по направлению подготовки «Инфокоммуникационные технологии и системы связи» профиля «Физика и техника оптической связи» (бакалавриат) и «Лазерные и оптоволоконные системы» (магистратура). Учебное пособие будет также полезно для аспирантов и инженеров, работающих в области волоконной оптики и оптических телекоммуникаций.

В учебном пособии рассматриваются вопросы построения и расчета схем высококачественных бестрансформаторных звуковых усилителей мощности с глубокими обратными связями. Учебное пособие предназначено для студентов очной, заочной, заочно-ускоренной, заочно-дистанционной форм обучения вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Инфокоммуникационные технологии и системы связи» (квалификации (степени) «бакалавр», «магистр»), «Инфокоммуникационные технологии и системы специальной связи» (квалификации «специалист»), а также по направлениям подготовки «Радиотехника» и «Конструирование и технология электронныхсредств» (квалификации «бакалавр», «магистр»).

В учебнике рассмотрены общие вопросы и требования к экономическому и организационно-экономическому содержанию выпускной квалифика-ционной работе бакалавра и магистерской диссертации, методические основы экономической оценки технических средств и инженерно-технических систем в АПК. Изложена методика и приведены многочисленные примеры ее применения при экономическом обосновании эффективности проектных решений в различных областях агроинженерии. Для студентов бакалавриата и магистратуры агроинженерных профилей подготовки, аспирантов и преподавателей сельскохозяйственных вузов, научных работников и специалистов АПК.

В пособии проведен анализ современного состояния развития способов и техники для получения дымовых коптильных сред, используемых в пищевой промышленности. Рассмотрены факторы, влияющие на температуру пиролиза топлива при дымогенерации – основной параметр, определяющий химический состав дымовой коптильной среды. Дано научное обоснование использования инфракрасного излучения для получения дымовой коптильной среды в условиях низкотемпературного пиролиза. Приведена физико-математическая модель процесса нового способа дымогенерации с ИК-энергоподводом, методики экспериментального определения температуры пиролиза древесного топлива и ее прогнозного расчета. Рассмотрены особенности функционально-технологических свойств дымовой коптильной среды, получаемой способом дымогенарции с ИК-энергоподводом. Приведены новые технологии изготовления деликатесной копченой рыбной продукции на основе использования дыма, вырабатываемого с применением ИК-энергоподвода. Книга предназначена бакалаврам, магистрам и аспирантам, обучающимся по направлениям подготовки: «Биотехнология» (профиль «Пищевая биотехнология»), «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания». Также будет полезна для научных и инженерно-технических работников мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности.

В данном учебном пособии на конкретных примерах расставляются акценты и приоритеты в комплексной системе теплоснабжения по всей цепочке: источники теплоснабжения – транспорт тепловой энергии – ее потребление тепловыми абонентами. Поднимаются проблемы, связанные с выработкой, транспортировкой, использованием тепловой энергии. Предлагаются варианты развития и модернизации в области теплофикации. Учебное пособие предназначено для магистров, обучающихся по направлению «Теплоэнергетика и теплотехника», и аспирантов, обучающихся по направлению «Электро- и теплотехника».

Программы лекционных курсов по дисциплинам «Сырьевая база рыбной промышленности» и «Рыбная промышленность Российской Федерации» для обучения студентов в бакалавриате и магистратуре рыбохозяйственных вузов России включают краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Описание около 60 видов рыб сопровождается фотографиями и рисунками и включает информацию о распространении, биологии и промысле акул и скатов, имеющих промысловое значение или встречающихся в промысловых уловах в качестве прилова, а также в процессе любительского лова или подводного плавания или подводной охоты. Учебное пособие будет полезным для студентов-бакалавров, магистров, аспирантов и преподавателей рыбохозяйственных специальностей университетов, изучающих ихтиологию и сырьевую базу рыбной промышленности, а также для всех интересующихся подводным миром.

В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Биотехнология», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния», а также будет полезно аспирантам и специалистам по производству и переработке сельскохозяйственного сырья.

Приводятся учебные материалы по промысловым рыбам семейств Элопсовые, Тарпоновые, Сельдевые, Анчоусовые, Лососевые, Корюшковые, Саланксовые, Серебрянковые, Топориковые, Ящероголовые, Зеленоглазковые и Миктофовые (Светящиеся анчоусы). Приводится описание географического распространения, внешнего вида, биологии и промысловой значимости основных наиболее важных для прмыслового использования видов рыб пречисленных семейств, которое сопровождается их фотографиями и рисунками. Учебное пособие может быть полезным для студентов-бакалавров, магистров, аспирантов и преподавателей рыбохозяйственных специальностей университетов, изучающих ихтиологию и сырьевую базу рыбной промышленности, а также для всех интересующихся рыбным промыслом, спортивным рыболовством или просто рыбалкой.

Трескообразные, как и Сельдеобразные рыбы, занимают лидирующие места в мировом рыболовстве. Пособие посвящено учебной информации о промысловых рыбах , имеющих наиболее важное промысловое значение для мирового рыболовства. Это рыбы семейств Тресковых, Мерлузовых, Моровых, Макрурусовых и Ошибневых. Для основных видов в учебном пособии приводится описание географического ареала, внешнего вида, биологии и промысловой значимости наиболее важных для промыслового использования видов рыб этих семейств, почти все описания снабжены фото и рисунками рыб. Учебное пособие будет полезным для студентов-бакалавров, магистров, аспирантов и преподавателей рыбохозяйственных специальностей университетов, изучающих ихтиологию и сырьевую базу рыбной промышленности, а также для всех интересующихся рыбами Мирового океана.

Вышеперечисленные семейства рыб и Скумбриевые имеют огромное значение в мировом рыболовстве. В эти семейства входят такие важнейшие массовые промысловые рыбы, как одни из лидеров мирового рыболовства по годовому вылову: европейская, капская и чилийско-перуанская ставрида, полосатый тунец, восточная скумбрия, атлантическая скумбрия, желтопёрый, длинноперый и большеглазый тунцы, многие мечерылые и парусники – объекты спортивного рыболовства. Для большинства видов в учебном пособии приводится описание географического ареала, внешнего вида, биологии и промысловой значимости каждого вида, почти все описания снабжены фото и рисунками рыб. Учебное пособие будет полезно для студентов, обучающихся в бакалавриате, магистратуре и аспирантуре рыбохозяйственных вузов, а также для преподавателей рыбохозяйственных специальностей университетов, изучающих ихтиологию и сырьевую базу рыбной промышленности, а также для всех интересующихся рыбами Мирового океана и их промыслом.

В учебнике рассматриваются термодинамические основы трансформации теплоты, приведены способы снижения температуры, при исследовании процессов дросселирования с помощью вихревого эффекта, и термоэлектрическими холодильными установками. Приведены виды рабочих тел, используемых в термотрансформаторах и их характеристики, а также анализируются абсорбционные холодильные установки – их схемы и методы расчетов, приведены схемы паровых холодильных установок одно- и многоступенчатых. Дано описание основных агрегатов холодильных установок: конденсаторов, насосов, испарителей и представлены методы расчета и компоновка различных типов термотрансформаторов, а также методы оценки эффективности их работы. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Теплоэнергетика и теплотехника» профиля (программа подготовки) «Промышленная энергетика» и может быть использован специалистами и аспирантами при написании диссертации, а также эксплуатационным персоналом при работе трансформаторов теплоты.

В пособии приводятся учебные материалы по промысловым рыбам следующих семейств: Луциановые, Помадазиевые, Спаровые, Горбылевые, Нототениевые и Белокровные рыбы, имеющих промысловое значение. Дается описание географического ареала, внешнего вида, биологии и промысловой значимости данных рыб. Учебное пособие может быть полезным для студентов-бакалавров, магистров, аспирантов и преподавателей рыбохозяйственных факультетов высших учебных заведений, а также для всех, кто интересуется океаническим рыболовством, в том числе спортивным или любительским.

В книге рассмотрены методы глубинного уплотнения грунтов оснований фундаментов путем образования скважин без выемки грунта. Приведены основы теории процесса взаимодействия раскатывающего рабочего органа с грунтом. Рассмотрены вопросы герметизации многокатковых раскатывающих проходчиков скважин. Приведена методика проектного расчёта раскатывающего рабочего органа с примерами. Изложены основы прочностного расчета вала раскатчика и приведены примеры схем компоновок отдельных катков. Представлена технология изготовления эксцентричных втулок катков и рассмотрены вопросы перспективного направления работ по развитию раскатчиков. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата и магистратуры направлений «Технологические машины и оборудование», «Наземные транспортно-технологические комплексы» и специальности «Наземные транспортно-технологические средства», а также для аспирантов специальности «Машиностроение». Пособие будет полезно и разработчикам-изготовителям оборудования для глубинного уплотнения грунтов оснований фундаментов.

Рассмотрены основные процессы, протекающие в топливах, маслах и эксплуатационных жидкостях при их применении в тракторах и автомобилях. Указаны основные показатели качества эксплуатационных материалов и методы их определения как в специализированной лаборатории, так и в условиях хозяйства. Перечислено влияние отклонения от норматива каждого из основных показателей качества топлив и масел на работоспособность двигателя, трансмиссии и гидросистемы трактора и автомобиля. Издание предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Наземные транспортно-технологические средства» и по программам бакалавриата и магистратуры направления «Агроинженерия», а также для работников сельскохозяйственного производства.

В учебном пособии сделан обзор результатов изучения основных форм антропогенного влияния на охотничьи ресурсы: рубок леса, ухода за лесом, нефтегазодобычи, сельского хозяйства и промышлености как на среду обитания, так и на численность основных видов охотничьих животных и других биологических ресурсов. Наиболее подробно рассмотрено влияние современных интенсивных способов рубок леса. Предложена экономическая оценка охотничьих ресурсов и методика оценки ущерба от антропогенного воздействия на ресурсы. Приведенные материалы раскрывают механизм воздействия рубок леса на фауну (микроклимат, снежный покров, запасы растительных и животных кормов, плотность населения, динамику численности). Предложены меры по гармонизации отношений лесозаготовителей, работников сельского хозяйства и охотничьего хозяйства. Книга предназначена для специалистов по охране природы, практических и научных работников охотничьего и лесного хозяйства, студентов этих направлений.

В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.

В каждом разделе пособия представлены техника манипуляций, контрольные вопросы и задание для самостоятельной работы. Учебное пособие разработано в соответствии с ФГОС СПО по специальности «Стоматология ортопедическая» ПМ 01 «Изготовление съемных протезов», МДК 01.01 «Технология изготовления съемных пластиночных протезов при частичном отсутствии зубов».

В пособии систематизированы материалы по воспроизводству сельскохозяйственной птицы на основе достижений науки и передового опыта птицеводческих предприятий. Учебное пособие для студентов и магистров факультета технологического менеджмента и факультета ветеринарной медицины, аспирантов, соискателей, научных работников и специалистов животноводческих предприятий.

Учебник содержит рабочую программу дисциплины «Правовые и социальные аспекты устойчивого лесоуправления», курс лекций, методические материалы для проведения практических занятий и семинаров, в том числе с использованием активных и интерактивных форм обучения, фонд оценочных средств, глоссарий, список рекомендуемой литературы. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки магистров «Лесное дело», может быть полезен преподавателям высшей школы, использующим инновационные технологии в образовательном процессе, а также специалистам лесной отрасли.