Скачать книги категории «Здоровье»

Рассмотрены основы физиологии человека; химический состав и структура пищевых веществ; их пищевая и биологическая ценность; нормы потребления нутриентов; изменения, происходящие с нутриентами при кулинарной обработке; энергетический обмен, связанный с пищевыми веществами; основные концепции питания населения и методы оценки его адекватности; дифференцированное питание различных групп населения. Приведены признаки патологических состояний, связанных с избыточным и недостаточным потреблением пищевых веществ, даны основы лечебно-профилактического питания. Рассмотрены вредные компоненты пищи и вопросы, связанные с генетически модифицированными продуктами питания.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организация общественного питания», «Товароведение», а также по другим технологическим направлениям пищевого профиля. Может быть полезен преподавателям, научным сотрудникам и специалистам, связанным с продуктами питания и пищевыми производствами.

Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов питающихся, характеристика услуг общественного питания. Широко освещены специальные виды диет, даны характеристики лечебно-профилактического питания.

Обосновано рациональное, раздельное, диетическое, лечебно-профилактическое питание, сыроедство и голодание.

Большое внимание уделено вопросам организации рационального, диетического, лечебно-профилактического питания.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.

В монографии изложены инновационные медико-биологические технологии диагностики и коррекции физического состояния спортсменов в процессе тренировочной деятельности и проведения реабилитационных и оздоровительных процедур. На основе системного анализа психофизиологической и социальной адаптации лиц, занимающихся физической культурой и спортом, определены принципы составления тренировочных и оздоровительных программ. Выявлены мануальные, диагностические и реабилитационно-восстановительные возможности использования лазерофореза биологически активных веществ при занятии спортом. Установлена информационная значимость системы крови и других биологических жидкостей при умеренных и экстремальных тренировочных нагрузках в спорте высших достижений. С позиции теории функциональных систем дана характеристика комплексной программы оценки результативной деятельности с учетом психофизиологического состояния и функциональных возможностей организма спортсменов. Изложена реабилитационно-оздоровительная эффективность индивидуальных тепло-холодовых процедур и физических нагрузок с коррекцией микроэлементного состава крови и витаминообеспеченности при восстановлении и реабилитации спортсменов.

Материалы, изложенные в монографии, расширяют представления о возможности более широкого использования медико-биологических технологий в управлении тренировочным процессом на фоне всё возрастающих тренировочных и соревновательных нагрузок.

В пособии обобщены экспериментальные исследования и научно-практические динамические наблюдения за разработкой и формированием программы функционально-диагностического тестирования спортсменов пляжного волейбола и внедрение ее в план научно-методического обеспечения подготовки в период 2009–2016 гг., что способствовало повышению эффективности управления подготовкой и успешному выступлению спортсменов пляжного волейбола на Олимпийских играх 2016 г.

Научно-методическое пособие предназначено врачам, тренерам и специалистам, работающим в пляжном волейболе.

Книга содержит простые, доступные трактовки данных биохимического контроля тренировочного и соревновательного процессов.

Получив помощь, врач, тренер спортсмена могут самостоятельно разобраться в лабораторных и биохимических показателях по коррекции тренировочного режима; восстановительным мероприятиям (фармакологической поддержке, физиотерапии и др.); рациональному питанию.

Для врачей медицины спорта, преподавателей, тренеров, спортсменов, студентов вузов физической культуры и спорта.

Представленный в книге анализ богатого отечественного и зарубежного опыта позволил обобщить основные принципы оценки электрокардиограммы у лиц, занимающихся спортом; электрокардиографические признаки заболеваний и патологических состояний кардиологического профиля, которые являются противопоказанием к занятиям спортом и могут стать причиной внезапной сердечной смерти в условиях напряженной мышечной деятельности; подходы к обоснованию алгоритмов дополнительных обследований при пограничных и сложных в плане однозначной интерпретации электрокардиограмм у высококвалифицированных атлетов.

Книга будет полезна и интересна не только спортивным врачам, но и врачам-кардиологам, работающим в различных лечебно-профилактических учреждениях.

В журнале «Вестник спортивной науки» публикуются научные сообщения о теории и методике спорта высших достижений, детско-юношеского спорта, по проблемам профилактической и спортивной медицины, оздоровления населения и т.д.

В номере:

Теория и методика спорта высших достижений

Построение тренировочного процесса высококвалифицированных лыжников-спринтеров на заключительном этапе подготовки к крупнейшим соревнованиям.

Содержательно-количественные характеристики соревновательной деятельности спортсменов – участников крупнейших соревнований по смешанным видам единоборств (ММА).

Теория и методика детско-юношеского спорта

Особенности влияния эргогенических средств тренировки на повышение функциональных показателей юных пловцов.

Медико-биологические проблемы спорта

Биомеханические особенности функционирования коленного сустава.

Ортостатическая устойчивость в вегетативном обеспечении работоспособности высококвалифицированных спортсменов.

Массовая физическая культура и оздоровление населения

Основные этапы совершенствования комплекса «Готов к труду и обороне» в Российской Федерации (1931–2017 гг.)

Преемственность между дошкольным и начальным общим образованием как фактор реализации комплекса ГТО в образовательной организации в системе непрерывного образования ребенка.

Информационное обеспечение физической культуры и спорта

Связь соревновательной компетентности дзюдоистов с показателями подготовленности и соревновательной деятельности.

Труды молодых ученых

Объективизация оценок в преподавании специального курса физической культуры актерам.

…и многое другое

Книга содержит обзор современных принципов и методов лечения расстройств, вызванных употреблением психоактивных веществ. Основное внимание уделяется лекарственным и психосоциальным вмешательствам с подтвержденной эффективностью. Приводятся лечебные протоколы для широкого круга аддиктивных заболеваний, связанных с приемом конкретных психоактивных субстанций. Охватывается максимальный спектр вопросов клинической практики от токсикологических процедур неотложной помощи до продолжительных программ противорецидивного лечения с учетом типичных соматических осложнений, сопутствующих психических расстройств, организационных, этических, возрастных и гендерных аспектов аддиктивной патологии. С критических позиций рассматриваются стигматизирующая организационная доктрина наркологической помощи и терапевтические подходы, не имеющие научной доказательной базы.

Для врачей-наркологов, психиатров, психотерапевтов, медицинских психологов, занимающихся вопросами терапии и реабилитации наркологических больных, а также для интернистов и врачей общей практики, интересующихся вопросами аддиктивной патологии.

В каталоге представлены сведения о типовых экземплярах трех классов плоских червей – паразитов животных: моногеней (Monogenoidea – 6 видов), цестод (Cestoda – 100 видов и 1 подвид, 52 голотипа) и трематод (Trematoda – 99 видов и 2 подвида, 47 голотипов). Работа состоит из 3 разделов, включающих данные о видах вышеперечисленных классов и индекса видовых названий типов, входящих в настоящее издание. Для каждого вида приводятся рисунки и сведения об инвентарных номерах, о категории типов, объеме материала, хозяевах, локализации, местах обнаружения и библиографические данные.

Каталог предназначен для систематиков-паразитологов, гельминтологов, зоологов и музейных работников.

Нейродегенеративные заболевания – болезнь Паркинсона (БП), болезнь Альцгеймера, боковой амиотрофический склероз и др. – имеют огромное социальное значение, так как во многих случаях это одна из основных причин инвалидности и смертности людей трудоспособного и пожилого возраста. На данный момент не существует надежных методов диагностики ранних (доклинических) стадий БП. Основным «маркером» доклинической стадии БП можно считать нарушения поведения в фазе сна с быстрыми движениями глаз (RBD). Не существует и методов лечения, которые могли бы устранить причину БП, затормозить патологические процессы в головном мозге. Современные препараты лишь уменьшают тяжесть симптомов БП. Именно поэтому поиск новых подходов для лечения и профилактики болезни Паркинсона является одной из главных задач современной неврологии. Важнейшее значение при этом приобретают методы клеточной и генной терапии с использованием стволовых клеток.

В работе показано, что морфологические разрушения, нарушения цикла бодрствование–сон и уровня двигательной активности у мышей после введения выбранных доз МФТП могут рассматриваться как соответствующие модели ранних стадий БП. Эти морфологические, физиологические и поведенческие нарушения не развиваются при использовании в качестве «антидота» генных конструкций, позволяющих доставлять GDNF непосредственно в стриатум, что свидетельствует о перспективности такого подхода. Эти данные в дальнейшем могут быть использованы при разработке доклинической диагностики и терапевтических средств лечения БП.

Начавшийся в неолите переход человека от кочевого образа жизни к оседлому привёл к постепенному приобретению им практически всего современного набора паразитов и возбудителей болезней. Среди этих паразитов первостепенное значение имеют блохи как переносчики чумы – одного из самых опасных заболеваний на планете. Блохи – постоянные спутники людей. Домашние животные, как и сам человек, для блох – прежде всего постоянные источники питания. Книга в популярной форме рассказывает об истории изучения блох, их строении, жизненном цикле, образе жизни, питании, об эпидемиях (пандемиях) чумы, многократно охватывавших мир и уносивших сотни тысяч людей. Книга о том, как складывались отношения человека с грызунами, носителями возбудителя чумы, и их паразитами – блохами, переносчиками этой опаснейшей болезни, и о том, как человечество до сих пор учится не допускать пандемий. Книга, в основу которой легли результаты исследований учёных мира (паразитологов, медиков, эпидемиологов), содержит также описание непосредственных наблюдений и экспериментов одного из её авторов. В заключении приведены правила, которые необходимо соблюдать, чтобы предохранить себя и окружающих от заболеваний при контакте с блохами. В книге кратко рассказано и о том, что блохи – неизменная тема для многих произведений писателей и художников, а также о том, как они подчас становились весёлыми «игрушками» или даже средствами «малого бизнеса». Авторы книги – профессиональные зоологи-паразитологи: кандидат биологических наук Е. В. Дубинина и недавно скончавшийся доктор медицинских наук, профессор А. Н. Алексеев – специалист по переносчикам болезней человека. Книга адресована широкому кругу читателей, людям, заинтересованным в сохранении здоровья как своего, так и своих близких: «Предупреждён – вооружён!» Надеемся, что она также будет интересна любознательным читателям, экологам, любителям природы, натуралистам, студентам естественных специальностей вузов, преподавателям и ученикам колледжей, гимназий и школ.

Впервые подготовлен к публикации на русском языке учебник, посвященный различным аспектам биологии грибной клетки. Учебник базируется на лекционных курсах «Цитология грибов» и «Физиология и биохимия грибов», читаемых авторами много лет студентам кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова. В предлагаемом учебнике представлен обширный материал, базирующийся на классических и современных представлениях в области микологии, цитологии, биохимии и генетики, дополненный собственными исследованиями авторов. В учебнике дается исчерпывающая и многосторонняя характеристика основных структур грибной клетки, их функций в процессе роста и развития мицелиальных и одноклеточных грибов, рассмотрены основные вопросы метаболизма грибов, изложены современные представления о жизни и смерти грибной клетки. Подробно рассматриваются вопросы поляризованного роста мицелиальных грибов и дрожжей, особенности цитокинеза и формирование септ, участие цитоскелета в морфогенезе грибов, роль альтернативного дыхания грибов, особенности структуры анаэробных грибов, сравнение апоптотического аппарата грибов с высшими эукариотами. Особое внимание уделено структуре ядерного аппарата, особенностям митоза и мейоза у грибов. В учебнике приведено много иллюстраций в виде фотографий и схем, что значительно облегчает восприятие материала. Учебное пособие предназначено для студентов старших курсов, аспирантов и преподавателей Биологических факультетов университетов, педагогических, сельскохозяйственных и медицинских институтов, а также сотрудникам научно-исследовательских институтов, работающих в области молекулярной биологии, биохимии и генетики микроорганизмов, а также в области различных направлений прикладной микологии и микробиологии.

В монографии излагается новый экологический подход к изучению генезиса природных и антропогенных очагов чумы, основанный на положениях об облигатном паразитизме (ауксотрофности) возбудителя этой болезни и его филогенетической молодости. Показано, что индуктором исходной паразитарной (энзо-эпизоотической) системы чумы «грызун – блоха – возбудитель» было максимальное (сартанское) похолодание, охватившее в конце позднего плейстоцена (22–15 тыс. лет назад) обширные пространства Северной и Центральной Азии, Сибири и Дальнего Востока. Местом ее первичного формирования стала Центральная Азия, а средой, в которой прошло видообразование возбудителя, – паразитарная система «монгольский сурок (Marmota sibirica) – блоха Oropsylla silantiewi». Предложена концепция двух этапов генезиса очагов – естественноисторического и биосоциального. На первом этапе сформировались первичные (естественные) природные очаги в Евразии, на втором – антропогенные синантропные (крысиные) и вторичные природные очаги в Африке, Новом Свете и в некоторых районах тропической Азии. Излагаемый подход опирается на положения современной эволюционной теории, последние достижения в области молекулярной генетики бактерий рода Yersinia и новые палеоклиматические и экологические данные.

Книга предназначена для биологов и медиков различных специальностей, а также для студентов и преподавателей биологических факультетов университетов и медицинских вузов.

Монография является первым в мировой литературе обобщением уже известных фактов о морфологии, локализации, функциях и регуляции маточно-плацентарных макрофагов и тех направлениях, в которых, по мнению авторов, в обозримом будущем будет развиваться учение о резидентных макрофагах плаценты, в том числе на основе их собственных исследований. В ней систематизированы основные современные сведения о макрофагах плаценты, дана краткая справка об истории изучения этих клеток. Описаны особенности макрофагов материнской и плодовой частей плаценты, их фенотипические характеристики. Изложены важнейшие этапы цитокиновой регуляции гестационных процессов и участие в них макрофагов. Последовательно и подробно изложено их функциональное предназначение, указаны факторы, модулирующие функции плацентарных макрофагов. Обсуждаются основные проблемы в изучении маточно-плацентарных макрофагов. Особый интерес представляет часть монографии, основанная на полученных авторами собственных данных, трактующая роль плацентарных макрофагов в патогенезе наиболее серьезных и частых осложнений беременности.

Для акушеров-гинекологов, перинатологов, иммунологов, патологов.

Если вы начали это читать, лучше встаньте!

Сидячий образ жизни может нанести вред вашему здоровью, и не только в виде небольшого дискомфорта или боли. Современные исследования показали, что это способствует множеству заболеваний – от ожирения и диабета до рака и депрессии. Обычный офисный работник страдает от мышечных скелетных травм больше, чем тот, кто работает на заводе или разгружает вагоны.

«Приросший к стулу, ВСТАНЬ! Cовременная энциклопедия упражнений для спины и суставов» содержит креативные решения: как меньше сидеть на одном месте и как преобразовать ваш рабочий стол в динамический инструмент, улучшающий жизнь.

В книге подробно и увлекательно изложены современные представления о здоровом питании, правильном выборе продуктов, составлении повседневного рациона и значении пищи для сохранения здоровья и предупреждения болезней. Книга содержит большое количество оригинальных рисунков и занимательных тестов для самоконтроля.

Для широкого круга читателей.

В новой книге из серии «Вам поставили диагноз…» популярно изложены современные представления о причинах возникновения хронического гастрита, его течении и возможных осложнениях. Даны практические рекомендации по использованию различных методов безлекарственного лечения и профилактики болезни. Авторы постарались дать исчерпывающие ответы на вопросы, обычно возникающие у больных хроническим гастритом.

Для широкого круга читателей, врачей и медицинских работников.

В новой книге из серии «Вам поставили диагноз…» популярно изложены современные представления о причинах возникновения гипертонической болезни, ее течении и возможных осложнениях. Даны практические рекомендации по использованию различных методов безлекарственного лечения и по профилактике болезни. Отдельная глава посвящена описанию лекарственных препаратов. Авторы постарались дать исчерпывающие ответы на вопросы, обычно возникающие у больных гипертонической болезнью.

Для широкого круга читателей, врачей и медицинских работников.

В книге популярно изложены современные представления о причинах развития деформирующего остеоартроза, даны рекомендации по использованию всевозможных средств профилактики и лечения этого заболевания.

Для широкого круга читателей, врачей и медицинских работников.

В новой книге из серии «Вам поставили диагноз…» популярно изложены современные представления о причинах возникновения нейроциркуляторной дистонии, ее течении и возможных осложнениях. Даны практические рекомендации по использованию различных методов безлекарственного лечения и по профилактике болезни. Авторы постарались дать исчерпывающие ответы на вопросы, обычно возникающие у больных нейроциркуляторной дистонией.

Для широкого круга читателей, врачей и медицинских работников.

В книге рассматриваются диагностика и лечение неотложных состояний, связанных с эндокринными заболеваниями. Кратко, но информативно, излагаются коматозные состояния у больных сахарным диабетом, неотложные состояния при нарушениях функции щитовидной железы, надпочечников, нарушения содержания кальция в крови, гипопитуитарный криз и кома. Для облегчения усвоения материала и практического его использования книга содержит большое количество таблиц, схем и алгоритмов. Приведены нормальные уровни гормонов и их метаболитов в различных биологических жидкостях, коды эндокринных заболеваний по МКБ-10.

Для врачей эндокринологов, терапевтов, анестезиологов и реаниматологов, хирургов, студентов медицинских вузов.

В книге популярно изложены современные представления о причинах возникновения остеопороза, даны практические рекомендации по использованию всевозможных средств профилактики и лечения этого заболевания.

Для широкого круга читателей, врачей и медицинских работников.

В книге популярно изложены современные представления о причинах возникновения подагры, даны рекомендации по использованию всевозможных средств профилактики и лечения этого заболевания.

Для широкого круга читателей, врачей и медицинских работников.

В книге серии «Вам поставили диагноз…» популярно изложены современные представления о природе ревматоидного артрита, его диагностике и лечении, даны рекомендации по использованию методов традиционной медицины для профилактики обострений заболевания и борьбы с проявлениями артрита.

Для широкого круга читателей, врачей и медицинских работников.