Жанр: Учебная литература
Авторы: Людмила Васильевна Антипова, Ольга Павловна Дворянинова
Серия: Высшее образование
Страницы:205
В учебном пособии даны теоретические и технологические основы переработки различных видов сырья. Приведены особенности биотехнологии различных процессов переработки на уровнях: биополимеры – клетка – ткань – организм.
или Войдите