Скачать книги категории «Учебная литература»

В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным товарам, содержащиеся в нормативной документации на эти продукты, приведены некоторые методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их возникновения. Дана характеристика современных приборов для контроля качества молочных продуктов.

Практическое пособие «Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов» адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сфере переработки молока, а также рекомендовано для студентов очной и заочной форм обучения по специальностям: 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров».

Книга представляет собой одно из первых отечественных пособий по документационному менеджменту. Материал пособия излагается комплексно, на основе актуальных руководящих документов и в тесной взаимосвязи с проблематикой документационпого обеспечения управления предприятием. Пособие содержит многочисленные примеры и образцы документов, необходимых для осуществления эффективного документационного менеджмента в условиях современного предприятия (организации, учреждения). Адресовано заместителям руководителей предприятий, руководителям служб ДОУ, офис-менеджерам, работникам аппарата управления (секретариата) предприятия, а также обучающимся в учебных заведениях, бизнес-школах и на курсах по специальности 350800 «Документоведение и документационное обеспечение управления».

Рассмотрено электроснабжение промышленных предприятий и установок. Даны методические рекомендации по выбору параметров систем электроснабжения. Приведены сведения о системах электроснабжения, электрических станциях и структурных схемах электропередачи. Описаны основное электрооборудование, подстанции, распределительные устройства, элементы техники высоких напряжений, заземляющие устройства и релейная защита. Для студентов профессиональных учебных заведений, техникумов и колледжей.

В учебном пособии изложен широкий спектр проблем, раскрывающих теоретические основы менеджмента. История управленческой мысли, теория организации и организационное поведение образуют единый модуль, триаду учебных дисциплин, изучение которых направлено на формирование профессиональных мировоззренческих и методологических установок в сфере организационно-управленческой деятельности. В первой части раскрыты генезис и процесс развития ключевых управленческих идей, взглядов, концепций. Охватывая значительный исторический период, она посвящена исследованию закономерностей эволюции научной мысли на каждом хронологическом этапе – древности, средневековья, нового и новейшего времени. Во второй части детально проанализированы основные законы и принципы организации, сущность и специфика организационной (корпоративной) культуры, а также современные подходы к формированию и поддержанию эффективных структур управления. В третьей части рассмотрены типичные внутригрупповые процессы и явления, феномены руководства и лидерства, основы конфликтологии, персонального менеджмента и поведенческого маркетинга, способы и средства управления малыми группами. Для студентов направления 080200.62 «Менеджмент», менеджеров и работников социальной сферы, а также для специалистов в области государственного и муниципального управления.

Изложены основные положения теории электррическиз цепей, промышленной электроники, электрических измерений. Даны описания учтройств и рабочих свойств электрических машин и аппаратов автоматики. Приведены сведения об электроприводеи электробезопасности. Для студентов технических специальностей вузов.

Учебник содержит систематизированное изложение наиболее трудных положений курса «Микроэкономика», раскрыты теоретические и прикладные проблемы микроэкономики, при этом особое внимание уделено вопросам, актуальность которых в современных условиях возрастает и в исследованиях которых произошел существенный научный прорыв. В издании освещены различные теоретико-методологические подходы к моделированию поведения потребителя в условиях риска и неопределенности, модели поведения фирм в условиях несовершенной конкуренции. Рассмотрены альтернативные способы измерения благосостояния потребителей, нестратегические и стратегические факторы рыночной структуры, внешние эффекты и их интернализация. В структуру учебника включены кейсы, вопросы и задания для самоконтроля, упражнения в виде расчетных задач для самостоятельного решения.

В учебнике отражены результаты современных исследований в области социальной психологии. Рассматриваются психологические закономерности социального поведения индивидов, массовые процессы, нарушение структуры личности, ролевое поведение и многое другое. Предлагаются практические работы для самостоятельных исследований и изучения собственных психических процессов с целью самопознания и саморазвития. Особенность данной книги в том, что материал полностью адаптирован для понимания обучающихся, поэтому читатели могут применять полученные знания для своего личностного и профессионального развития, улучшения атмосферы взаимопонимания в среде ближайшего окружения.

В учебнике излагаются как традиционные классические методы, так и современные, которые возникли в последние десятилетия. Изложение материала в курсе ведется индуктивным методом: по возможности все вводимые понятия изучаются сначала в простейших ситуациях, а после обстоятельного их рассмотрения и накопления достаточного числа конкретных примеров производятся дальнейшие обобщения. Учебник содержит упражнения, примеры и задачи для самостоятельного решения. Издание состоит из трех томов. В первом томе излагаются традиционные разделы математического анализа: дифференциальное и интегральное исчисления функций одной переменной.

В учебнике рассмотрены все основные подходы к изучению проблематики семьи, форм семейных и детско-родительских отношений; даны ответы на вопросы демографии, репродуктивного здоровья, организации семейного быта и досуга; приведен зарубежный опыт социальной защиты семьи. В учебнике описаны практические формы организации работы с семьей, он обобщает результаты практической деятельности специалистов органов и учреждений социальной сферы. В структуру учебника включены вопросы для самопроверки, практические задания и перечень рекомендуемой литературы для углубленного изучения отдельных разделов и тем.

В издании систематизированы знания и факты, касающиеся информатизации управленческой деятельности, они изложены в строгой последовательности и наиболее доступным языком. Даны развернутые сведения о возможности, необходимости и эффективности использования информационного ресурса, информационных систем и технологий в сфере управления. Рассмотрена роль автоматизированных рабочих мест в работе менеджеров всех уровней управления. Теоретический материал проиллюстрирован наглядными примерами, позволяющими самостоятельно приобрести навыки работы с программными комплексами, необходимыми в управленческой деятельности. После каждой главы даны контрольные вопросы и тестовые задания для самопроверки.

В учебнике представлен систематический курс линейной алгебры с элементами аналитической геометрии. Материал учебника изложен в доступной форме. Издание иллюстрировано тщательно подобранными и подробно решенными примерами. Представленные задачи для самостоятельного решения будут способствовать активному освоению курса студентами, а также помогут преподавателям в подборе материала для занятий.

На протяжении всей истории человечества семья считалась источником добра, любви, уважения, хранительницей человеческих ценностей, основой преемственности поколений. С семьи начинается жизнь человека, здесь он формируется как личность. В предлагаемом учебнике изложены основные подходы в области психологии семьи, представлены направления и технологии оказания консультативной психологической помощи семье и ее членам. При выполнении практических заданий читатель получит возможность соотнести теоретические идеи с «живыми» проблемными ситуациями, попробовать свои силы в их понимании и интерпретации, а также в подборе методик для психодиагностики. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся на уровне академического бакалавриата по специальностям «Психология», «Социальная работа», «Психолого-педагогическое образование». Также книга будет полезна всем тем, кому интересны проблемы семейных взаимоотношений и пути их разрешения.

Содержание данного тома учебника соответствует первой части фундаментального курса общей психологии, изучаемого студентами высших учебных заведений – будущими профессиональными психологами. Он содержит в большом и достаточном для получения высшего психологического образования объеме традиционные и современные сведения, касающиеся всех без исключения познавательных процессов. В нем нашли отражение знания, взятые из основных работ классиков отечественной и зарубежной, в том числе когнитивной, психологии. Кроме того, в этом томе впервые представлены и с разных сторон обсуждены сведения о многих психических состояниях, как нормальных, так и аномальных, включая установки. Как и предыдущий, данный том содержит детально описанный учебно-методический аппарат, обширные словари терминов и аннотированные списки современной дополнительной литературы по всем темам курса. Для студентов высших учебных заведений юридического и экономического профилей, аспирантов, преподавателей, а также практических работников правоохранительных и финансово-кредитных органов.

В данном учебнике идет речь о реализации и развитии педагогического потенциала социума в жизни человека, во благо человека. Стиль написания учебника позволяет усвоить сущность ресурсов социального обучения, социального воспитания и социального развития, значимых для разрешения проблем социализации человека в любом возрасте, а также формы и методы их реализации в любом виде профессиональной деятельности. Социальная педагогика – это новая для России область научного знания, прикладной характер которой бесконечен в социуме настолько, насколько хватает живого воображения и творческого порыва личности. Ее содержание воплощается в социально-педагогическом подходе к профессиональной деятельности. Учебник вполне может удовлетворить интерес и взрослого и подростка, и профессора и домохозяйки, самостоятельно решающих проблемы взаимодействия с социальной средой в широком и узком смыслах этого слова, поможет найти единственно правильный путь выхода из самой сложной социальной ситуации.

В учебнике изложены базовые принципы, подходы и методы к управлению финансами российских компаний, осуществляющих международную экономическую деятельность в условиях современной мирохозяйственной системы. Цель курса состоит в формировании у будущих специалистов теоретических знаний и практических навыков об общих принципах и о специфике управления финансовыми потоками международных компаний, обеспечении максимальных темпов роста и стоимости международных компаний. Учебник содержит примеры, иллюстрирующие реальную практику принятия эффективных управленческих решений, а также практикум: вопросы для обсуждения, тесты, задачи для самостоятельного решения.

В учебнике доступно и компактно изложены теоретические основы физической культуры, даны методики оздоровительной и спортивной тренировки, самостоятельных занятий физическими упражнениями и самоконтроля. Также представлен материал по профессионально-прикладной физической подготовке и физической культуре в профессиональной деятельности студента. Учебник состоит из двух частей: первая материалы для лекций, вторая содержит описание методико-практических занятий.

В учебнике освещены теоретические и исторические основы функционирования нравственной составляющей гражданской и муниципальной службы как в России, так и за рубежом. Рассмотрены сущность и содержание нравственных принципов государственной и муниципальной службы, проанализированы основные нравственные проблемы современного российского общества, которые оказывают существенное воздействие на деятельность института государственной и муниципальной службы. В конце глав даны тесты, вопросы и задания для самоконтроля, а также представлены приложения со справочным материалом. Изучение курса поможет усвоить общие правила служебного (делового) этикета, являющиеся актуальными в современных условиях.

Учебное пособие создано для студентов и преподавателей высших учебных заведений, готовящих педагогов, психологов, политологов, культурологов, социологов, журналистов, специалистов в области PR, журналистики, менеджмента, управления. Пособие представляет собой уникальный курс, включающий в себя не только основные сведения по названной дисциплине, но и достаточно обширный и современный исторический материал. Учебное пособие создано на основе разработанных программ по психологии в соответствии с Федеральным Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Материалы пособия собраны в 20 глав и созданы на основе современных сведений по общей психологии, рекламному делу и менеджменту. Каждая глава завершается списком слов и понятий для запоминания и повторения, а после глав идут вопросы и задания по ним. Кроме того, пособие содержит значительное число ссылок и пояснений, содержащих сведения об упоминаемых авторах, и толкование всех терминов и понятий. Учебное пособие содержит также список дополнительной литературы, примерный список вопросов для самоподготовки к экзаменам и зачетам, примерную тематику вопросов и заданий для самостоятельной работы. Книга будет полезна и интересна не только студентам, педагогам, журналистам, специалистам в области PR, но и всем, интересующимся психологией рекламы как составной и в то же время особой частью психологии.

Данный учебник представляет собой продолжение учебного курса «История зарубежной литературы», изучаемого в высших учебных заведениях гуманитарного направления согласно Федеральным образовательным стандартам и образовательным программам. Кроме того, в большей части, материал учебника соответствует также стандартизированным принципам курса «Литература». Учебник освещает основные этапы жизни и творчества выдающихся писателей мира, делая упор на художественные особенности и мастерство. В учебнике сделана попытка охватить наиболее яркие произведения нобелиатов. Учебник написано доступным языком. Материал расположен в связи с хронологией событий, связанных с вручением Нобелевской премии по литературе. Одной из важнейших частей книги является список литературы, список художественных текстов, вопросы для самостоятельной подготовки к экзаменам и зачетам. «Всемирная литература: Нобелевские лауреаты (1901-1930). Иллюстрированный учебник для студентов высших учебных заведений гуманитарного направления (бакалавриат, магистратура)» представляется полезным не только для студентов и преподавателей высших учебных заведений, но и для всех, интересующихся историей мировой литературы.

Данный учебник представляет собой продолжение курса «История зарубежной литературы», изучаемого в высших учебных заведениях гуманитарного направления согласно Федеральным образовательным стандартам и образовательным программам. Кроме того, в большей части, материал учебника соответствует также стандартизированным принципам курса «Литература» Учебник освещает основные этапы жизни и творчества выдающихся писателей мира, делая упор на художественные особенности и мастерство. В учебнике сделана попытка охватить наиболее яркие произведения нобелиатов. Учебник написано доступным языком. Материал расположен в связи с хронологией событий, связанных с вручением Нобелевской премии по литературе. Кроме того, в книге содержатся отрывки из произведений, речей нобелиатов. Одной из важнейших частей книги является список литературы, список художественных текстов, вопросы для самостоятельной подготовки к экзаменам и зачетам. «Всемирная литература: Нобелевские лауреаты (1981-20140). Иллюстрированный учебник для студентов высших учебных заведений гуманитарного направления (бакалавриат, магистратура)» представляется полезным не только для студентов и преподавателей высших учебных заведений, но и для всех, интересующихся историей мировой литературы.

Данное учебное пособие содержит основные теоретические сведения по математической статистике: выборочный метод, оценка параметров распределения, проверка статистических гипотез, корреляция. В конце каждого раздела приведены упражнения. В конце пособия имеются 30 вариантов типового расчета и необходимые для их решения приложения. Теоретический материал иллюстрирован примерами, а задачи типового расчета имеют подробные методические указания. Учебное пособие может быть использовано преподавателями математики при подготовке лекционных материалов и в качестве источника типовых задач. Предназначено для студентов первого и второго курса всех специальностей очной формы обучения.

В учебном пособии изложены основные темы курса «Организация, нормирование и оплата труда на предприятии отрасли (торговли)» в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования РФ по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)». В пособии отражены вопросы рабочего времени торговых работников, нормирования и организации труда, организации оплаты труда на торговом предприятии. Используются нормативные документы по вопросам труда и заработной платы. В пособие включены примеры и пояснения. Для студентов экономических вузов.

Учебное пособие разработано в соответствии с федеральным государственным стандартом высшего профессионального образования по специальной дисциплине «Организация, нормирование и оплата труда (на предприятиях отрасли)». Изложены все темы указанного государственного стандарта, включая: • организация труда: содержание, принципы, показатели эффективности труда и его современные формы; • разделение труда, нормативные правовые акты по труду и статистическая отчетность по труду; • нормирование труда: нормы труда, их функции и роль норм труда в управлении производством; сущность и методы научного обоснования норм труда; • оплата труда (формы и системы; тарифная система, бестарифный подход, особенности оплаты труда различных категорий персонала, структура заработной платы, роль надбавок и доплат в стимулировании труда, разработка системы премирования на предприятии). Может быть использовано студентами экономических специальностей для изучения дисциплины «Организация, нормирование и оплата труда».

В пособии рассматриваются требования к подготовке наиболее важных локальных нормативных актов, издаваемых юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Помимо примерных текстов десяти локальных нормативных актов (в том числе Правил внутреннего трудового распорядка), в книгу включен и образец коллективного договора. Вопросы проверки Федеральной инспекцией труда соблюдения работодателями трудового законодательства, иных актов, содержащих нормы трудового права, излагаются в контексте вступающего в силу с 1 июля 2009 г. Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного (муниципального) контроля (надзора)». Книга адресована руководителям предприятий (организаций, учреждений), их заместителям, руководителям и специалистам отделов кадров, а также обучающимся по специальностям «Менеджмент организации», «Управление персоналом» и «Делопроизводство (Документоведение и документационное обеспечение управления)».