Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов

Жанр: Техническая литература

Год:2006

Страницы:177

Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.

Похожие книги 10