Пищевой статус населения России и его роль в обеспечении продовольственной безопасности

Жанр: Техническая литература

Авторы: Людмила Геннадьевна Елисеева, Алла Владимировна Рыжакова, Ирина Алексеевна Махотина, Юрий Дмитриевич Белкин, Ольга Валерьевна Юрина

Страницы:405

Настоящая монография посвящена анализу проблемы обеспечения полноценного пищевого статуса населения России на основе разработки новых технологий производства продовольственных товаров и пищевого сырья с высокой добавленной пищевой и биологической ценностью.

Похожие книги 10