Главная > Т. М. Крахмалева

Скачать книги автора «Т. М. Крахмалева»

Пищевая химия

Т. М. Крахмалева

Жанр: Учебная литература

В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических процессов, протекающих при переработке продовольственного сырья и получении готовых продуктов питания.

0 0

Читать полностью →