Скачать книги серии «Среднее профессиональное образование»

Рассматриваются теоретические основы товароведения: объекты, субъекты, методы товароведения, основополагающие характеристики товаров, классификация, ассортимент, факторы, определяющие качество, системы оценки качества, товарные потери. Особое внимание уделяется вопросам товарной информации, штрихового кодирования, а также товароведения однородных групп продовольственных и непродовольственных товаров.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов колледжей, лицеев, профессиональных училищ.

Приводятся основные сведения о технологии производства важнейших групп блюд и организации процесса их приготовления, оформления и отпуска, их роли в потребительских свойствах кулинарной продукции. Прослеживается взаимосвязь знаний в области технологии и товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, технологии производства, санитарии и гигиены питания, физиологии питания. Раскрывается значение различных групп блюд в питании. Рассматриваются процессы, происходящие при тепловой обработке продуктов животного и растительного происхождения. Приводятся требования к качеству и хранению отдельных групп блюд.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов СПО, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.

В практикум включены вопросы для обсуждения, задания и задачи, тесты и контрольные вопросы по всем темам курса.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Туризм».

Содержит все необходимые сведения для освоения дисциплины «Метрология, стандартизация и сертификация» студентами строительных специальностей. Помимо теоретических основ курса даны основные понятия, нормы и правила, связанные с контролем качества в строительстве, показана роль метрологии и стандартизации в повышении качества строительной продукции, отражены вопросы организации государственных и отраслевых метрологических служб и органов сертификации.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для подготовки студентов среднего профессионального образования, обучающихся по строительным специальностям.

Все организации, начинающие свою хозяйственную деятельность, сталкиваются с проблемой организации налогового учета, поскольку, именно основываясь на его базе, им придется формировать налоговые декларации. Как правильно его (налоговый учет) организовать и какие альтернативные модели учета вообще существуют, описывается автором в мельчайших подробностях. Далее читатель подробно ознакомится с понятием налоговой политики организации. Учетная налоговая политика фактически представляет собой законный способ манипулирования показателями отчетности: величиной прибыли, оценкой активов. Именно поэтому отдельная глава пособия посвящена налоговому планированию и проблемам налоговой оптимизации. Ну а поскольку любая, даже безобидная, налоговая оптимизация вызывает «справедливый» интерес налоговых органов, проведен краткий экскурс по налоговым проверкам.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Содержит контрольные вопросы, ситуационные задачи, тестовые материалы, соответствующие содержанию учебника «Право социального обеспечения». Может быть использовано при освоении МДК.01.01 «Право социального обеспечения» профессионального модуля «Обеспечение реализации прав граждан в сфере пенсионного обеспечения и социальной защиты» по специальности «Право и организация социального обеспечения».

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

С современных позиций излагаются основы социальной психологии и главные направления прикладной социальной психологии. Рассматриваются социально-психологические теории личности, система отношений и общения, конфликты, дается характеристика общностей и социальных институтов, раскрывается сущность социально-психологической диагностики и развития.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть полезно психологам, социологам, социальным работникам и менеджерам.

Раскрыты основные принципы организации торговли как вида экономической деятельности. Показаны роль и значение организационных аспектов в обеспечении результативности торговой деятельности хозяйствующих субъектов. Последовательность изложения вопросов обусловлена требованиями образовательного стандарта: организация оптовой торговли; транспортное обслуживание; тара и упаковка; организационные проблемы розничной торговли. Кроме того, в учебнике представлены вопросы, связанные с организацией технологического проектирования и организацией труда в торговле. Показаны новые организационные приемы функционирования торговых структур.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для учащихся среднего профессионального образования.

Представлены основные положения, понятия и определения обеспечения информационной безопасности (ИБ) деятельности общества, его различных структурных образований. Особое внимание уделено проблемам методологического обеспечения ИБ предприятий и систем (ОС, СУБД, вычислительных сетей), функционирующих в организациях и фирмах. Описаны криптографические методы и программно-аппаратные средства обеспечения ИБ, их защита от излучения, вирусного заражения, разрушающих программных действий и изменений, методы и средства программно-аппаратной защиты информации на примерах решения практических задач и технической разведки с примерами лабораторного моделирования процессов шифрования и криптозащиты. В конце каждого раздела приводятся контрольные вопросы для проверки усвоения предлагаемого материала.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов учебных заведений среднего профессионального образования.

Рассматриваются все вопросы, предусмотренные федеральным государственным образовательным стандартом по административному праву для юридических техникумов и колледжей: административно-правовые нормы и отношения; субъекты административного права; правонарушения и ответственность; правовые основы управления в отраслях материального производства и социально-культурной сферы.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов и преподавателей средних специальных учебных заведений юридического профиля. Может быть полезен для студентов юридических вузов и факультетов.

Авторы постарались содержательно, без усложнения текста (дифинициями, концептами, многочисленными актами судебной практики) раскрыть основы гражданского права с точки зрения теоретических учений российских цивилистов и положений действующего гражданского законодательства.

Соответствует ФГОС СПО.

Для освоения студентами программы подготовки специалистов среднего звена по специальности «Право и организация социального обеспечения».

В доступной форме освещаются такие темы, как эволюция общества, человеческая деятельность, проблемы взаимоотношений людей в обществе, а также экономическая, политическая, правовая, культурная и социальная сферы.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов техникумов и колледжей, а также абитуриентов, поступающих в вузы.

Знакомит с теми знаниями о человеке и обществе, которые накоплены в различных социальных науках. Рассматриваются основные направления: «Политология», «Экономика» и «Философия».

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов колледжей большого числа направлений и специальностей.

Раскрывается сущность экономики, а также основные понятия, концепции и закономерности хозяйственной деятельности. Уделяется внимание особенностям экономических отношений, формированию финансовых ресурсов организаций, определению результатов предпринимательской деятельности. Рассматриваются многочисленные экономические ситуации, требующие особых процедур расчета и знания норм действующего законодательства. Для закрепления материала приведены практические задачи и тесты по всем изучаемым темам.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов СПО, обучающихся по специальностям: «Экономика, бухгалтерский учет и контроль», «Страховое дело», «Гостиничный сервис», а также преподавателей.

Рассмотрены вопросы подготовки и организации строительных работ, эксплуатации, ремонта и обслуживания зданий, сооружений и инженерного оборудования; приведены положения по контролю качества строительно-монтажных работ, технической эксплуатации зданий и сооружений, методика определения их сроков службы. Дана методика геологических и геодезических изысканий, планировки территории под строительство, оценки технического состояния здания его конструктивных элементов.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов среднего профессионального образования строительной специальности «Строительство и эксплуатация заданий и сооружений».

Отражены основные вопросы документационного обеспечения управления, требования к составлению и оформлению документов на основе действующих законодательных и нормативно-методических актов, а также технология работы с документами в современных организациях. Рассмотрено документационное обеспечение деятельности кадровой службы, организация работы с обращениями граждан, договорная и финансовая документация. Приведены образцы оформления документов.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для учащихся среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Документационное обеспечение управления и архивоведение», студентов управленческих, экономических, юридических и финансовых специальностей.

Раскрываются основы методологии статистического анализа социально-экономических явлений и процессов. Отдельное внимание уделяется особенностям теории статистического наблюдения, приемам обработки статистической информации, группировке статистических данных. На конкретных практико-ориентированных примерах показывается применение теории средних величин, рассматриваются методы построения обобщающих показателей, анализа рядов динамики, выборочный, корреляционный, индексный методы анализа. В адаптированной форме, соответствующей уровню подготовки, предусмотренному стандартом, приводятся примеры расчета показателей, применения методов статистики в социально-экономическом анализе.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов среднего профессионального образования.

Дана общая характеристика транспортного комплекса России, включая транспортные коридоры, рассмотрена его роль в экономике страны. Выявлены особенности, сферы деятельности и технологии всех видов транспорта, в том числе городского. Приведены показатели работы транспорта, финансовые аспекты его деятельности, показано влияние рыночной экономики на современное состояние транспорта. Уделено внимание логистическим подходам, рискам и прогрессивным формам организации транспортного процесса. Освещены вопросы управления транспортом и перспективы его развития. Затронуты вопросы безопасности и экологии на транспорте.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов профильных колледжей и транспортных вузов. Также может быть полезен магистрантам, слушателям системы послевузовского образования и специалистам, работающим в транспортном комплексе.

Излагаются основы проектирования широко распространенных в практике строительства несущих конструкций промышленных и гражданских зданий и сооружений. Рассмотрены вопросы конструирования и расчета металлических, дере-

вянных, железобетонных и каменных конструкций в зависимости от статической схемы работы: изгибаемые, сжатые, растянутые и т. д.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Для студентов строительных колледжей, а также других средних профессиональных учебных заведений, ведущих подготовку специалистов по специальности «Строительство зданий и сооружений» и другим строительным специальностям.

Рассматриваются пищеварение, усвояемость пищи и физиология питания различных контингентов населения, в том числе студентов и школьников. Даны режимы приемов пищи, правила составления рационов питания. Приведены рекомендации по составлению цикличных меню для различных контингентов питающихся, характеристика услуг общественного питания. Широко освещены специальные виды диет, даны характеристики лечебно-профилактического питания.

Обосновано рациональное, раздельное, диетическое, лечебно-профилактическое питание, сыроедство и голодание.

Большое внимание уделено вопросам организации рационального, диетического, лечебно-профилактического питания.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов ссузов, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.

Рассмотрены вопросы формирования показателей отчетности и порядок заполнения отчетных форм, анализа и оценки финансового положения и результатов деятельности организации на основе бухгалтерской отчетности на конкретном примере, а также порядок расчета налогов и заполнения налоговых деклараций.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов образовательных учреждений СПО, обучающихся по специальностям «Экономика и управление».

В учебнике рассмотрены основные понятия и терминология, общие правила работы с документами, дана характеристика подготовки, оформления и ведения различных видов документов. Учебник поможет получить общие знания по дисциплине «Документационное обеспечение управления», а также качественно подготовиться к зачету и экзамену по данной дисциплине. Главным в учебнике является то, что все понятия адаптированы как для делопроизводителя со стажем работы, так и для человека, впервые изучающего курс документационного обеспечения управления.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Юриспруденция», «Социология и социальная работа», «Экономика и управление», «Сервис и туризм» и другим специальностям среднего профессионального образования, а также для работников кадровых служб в организациях и на предприятиях.

Содержит профессионально ориентированные тексты, диалоги, лексические и грамматические упражнения, направленные на развитие навыков устной речи, чтения и понимания специальной литературы, а также тематические словари к каждому уроку, грамматический справочник, грамматические таблицы, лексические и грамматические тесты.

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для изучения английского языка в средних профессиональных учебных заведениях по специальностям «Технология парикмахерского искусства» и «Технология эстетических услуг», а также «Парикмахерское искусство», «Прикладная эстетика», «Стилистика и искусство визажа». Может использоваться в качестве вспомогательного материала студентами высших учебных заведений, обучающимися по сервисным специальностям, а также лицами, которым необходимо усовершенствовать английский язык в области индустрии красоты.

Рассматриваются теоретические и практические вопросы статистики. Раскрываются экономическая сущность и методика расчета статистических показателей, их использование в практической деятельности экономиста, бухгалтера, менеджера, повседневной жизни человека. Даны решения типовых задач, задания для самостоятельной работы, в том числе задачи, тесты и творческие задания.

Составляет комплект с учебником «Статистика».

Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.

Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.

Для студентов экономических специальностей, преподавателей, а также всех желающих овладеть статистическими методами обработки социально-экономической информации.