Пиршество Цезаря: кулинария Древнего Рима

Окунитесь в мир вкусов Древнего Рима!

«Пиршество Цезаря» – это кулинарное путешествие во времена императоров, легионеров и роскошных пиршеств. В этой книге собраны тщательно реконструированные рецепты древнеримской кухни, основанные на трудах Марка Гавия Апиция и других исторических источниках.

Вы узнаете, какие блюда подавали в домах знати и что ели простые граждане, как римляне сочетали необычные вкусы и какие секреты кулинарного мастерства скрывались за стенами древних таверн и вилл.

Внутри вас ждут:

Аутентичные рецепты мясных, рыбных и овощных блюд.

Древнеримские соусы и пряные десерты.

Хлеб, лепешки и закуски, которыми наслаждались тысячи лет назад.

Оригинальные способы приготовления напитков.

Эта книга станет идеальным гидом для любителей истории, гурманов и всех, кто хочет попробовать вкус античности. Откройте для себя настоящие римские деликатесы и устройте пир, достойный Цезаря!