Основы расчета и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств. (Бакалавриат). Учебное пособие.

Изложены основные сведения об общих принципах проектирования и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств. Освещены принципы оптимального проектирования технологического оборудования для первичной переработки сельскохозяйственной

продукции. Приведены основные теоретические положения по расчету рабочих органов машин и аппаратов, применяемых для переработки сельскохозяйственной продукции.

Соответствует ФГОС ВО последнего поколения.

Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Агроинженерия» и «Продукты питания из растительного сырья».