Методические подходы к оценке состояния и нормированию питания в образовательных организациях. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Авторы: Артемий Михайлович Введенский, Сергей Владимирович Маслов, Владимир Валерьевич Чернигов, Сергей Юрьевич Углов, Юрий Алексеевич Баздырев, Инна Коминтерновна Сатцаева, Сергей Михайлович Казгунов, Сергей Олегович Тарасов, Андрей Александрович Гмызин, Владимир Геннадьевич Кулаков, И. К Глушко

Страницы:222

В коллективной монографии изложены вопросы здоровья будущих поколений за счет обеспечения детей качественной и безопасной продукцией, на основе исследования состояния питания в общеобразовательных организациях.

Основное внимание уделяется вопросам оценки состояния и нормированию питания в общеобразовательных организациях с учетом новых требований законодательства в сфере безопасности и качества пищевых продуктов, введения с 1 сентября 2020 года бесплатного

горячего питания для всех учеников начальной школы. Коллективная монография подготовлена для руководителей государственных и муниципальных органов исполнительной власти, осуществляющих государственное управление в сфере образования, ответственных за

школьное питание, администрации общеобразовательных организаций.