Скачать книги категории «Разное»

Рассмотрены теоретические основы и практическое использование процесса биотрансформации зерновых, семенных, масличных культур в хлебопекарном производстве. Представлены стадии подготовки растительного сырья, а также композиций молочнокислых, пропионовокислых бактерий и дрожжей, составляющих основу заквасок. Показано, что применение биотрансформации растительного сырья позволяет сократить процесс созревания полуфабрикатов, способствует формированию вкуса, запаха и позволяет предотвратить микробиологическую порчу готовых изделий. Использование нетрадиционного растительного сырья после предварительной биотрансформации позволяет повысить показатели пищевой ценности, обогащая изделия биологически активными веществами, в том числе обладающими антиоксидантными свойствами. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов среднего профессионального образования.

Учебный курс «Авиационный английский (А1—А2). Часть 1» предназначен для студентов первого курса, обучающихся по направлениям подготовки: Аэронавигация, Эксплуатация аэропортов и обеспечение полетов воздушных судов, Эксплуатация воздушных судов и организация воздушного движения и другим направлениям, связанным с авиацией. Целью курса является, во-первых, организовать усвоение базовой лексики и грамматики и сформировать навык построения высказываний; во-вторых – познакомить учащихся с основами профессиональной лексики на материале текстов. Курс состоит из семи модулей. Каждый модуль посвящен одной профессиональной теме и одной грамматической теме. Учебный курс рекомендован для студентов бакалавриата и специалитета указанных направлений подготовки в качестве основной литературы и может быть использован в качестве дополнительной литературы для слушателей магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки, связанным с авиацией.

В курсе показана ведущая роль семьи как социального института становления личности. Раскрыты особенности семейного воспитания, соотношение приоритетов общественного и семейного воспитания, освещены формы оказания педагогической помощи семье в разные исторические периоды. Курс дополнен материалами о семейном воспитании детей раннего возраста, инновациями поддержки семьи и детства, современными подходами к взаимодействию дошкольной образовательной организации и семьи. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Междисциплинарный подход к структуре учебного текста позволит студентам высших педагогических учебных заведений, преподавателям, социальным работникам, воспитателям, родителям – всем, кто интересуется проблемами семейного и домашнего воспитания – найти ответы на актуальные вопросы воспитания детей в современной семье.

В курсе представлены теоретические и практико-ориентированные материалы по вопросам изучения фонематического дизонтогенеза: определение понятия, анализ причин влияния на формирование устной и письменной речи, принципы, методы, приемы и организация работы по диагностике и преодолению нарушений и недоразвития фонематических процессов у детей дошкольного и школьного возраста. Курс подготовлен для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Специальное (дефектологическое) образование», профиль «логопедия», также может быть полезен для логопедов и педагогов дошкольных и школьных образовательных организаций.

В учебном пособии рассмотрены основные технические средства для подготовки и раскроя материала, пошива изделий и влажно-тепловой их обработки на швейном производстве предприятий индустрии моды. Предложенное технологическое оборудование рассматривает основные типы швейного оборудования, их конструкцию, характеристики и способы их наладки по основным этапам производства швейных изделий.

Курс подготовлен в соответствии с рабочей программой учебной дисципли-ны «Уголовное право» с учетом состояния уголовно-правовой науки, судебной и следственной практики. Важной составляющей в развитии уголовного права являются постановле-ния Пленума Верховного Суда РФ, в которых даются разъяснения норм уго-ловного права в целях формирования единообразной практики правопримене-ния. В этой связи, наряду с законодательными положениями, в курсе широко использованы и материалы Пленума Верховного Суда РФ. Предлагаемое издание ориентировано на обучающихся, преподавателей об-разовательных учреждений высшего профессионального образования СК Рос-сии, студентов высших учебных заведений юридического профиля, практиче-ских сотрудников СК России и других правоохранительных органов. Законодательство приведено по состоянию на 1 сентября 2024 г.

В курсе излагается история моды от возникновения первых домов моды и рождения модной индустрии до наших дней, анализируются стили известных домов высокой моды и фирм, выпускающих одежду класса «прет-а-порте». Главным предметом исследования является творчество крупнейших модельеров ХХ в., связь их творческих концепций с важными проблемами эпохи, эволюцией образа человека и потребностей людей, с развитием дизайна и течениями современного искусства. Современная мода рассматривается с учетом национальных и региональных традиций. Курс содержит приложение, в котором дан обширный справочный материал о знаменитых домах моды, кутюрье и дизайнерах.

В курсе описаны основные воздействия техносферы на окружающую среду, взаимосвязи в системе «производство – системы защиты – окружающая среда». Представлены методы обезвреживания и переработки промышленных отходов, основные направления создания малоотходных технологий, принципы оптимального проектирования и выбора средств защиты окружающей среды. Рассмотрены свойства газовых потоков и способы их очистки от примесей (твердых и жидких частиц, паров жидкостей и газов), принципы действия и конструкции сухих и мокрых уловителей пыли и капель жидкости, пористых и электрических фильтров, а также аппаратов для очистки газов от газообразных примесей. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям. Может использоваться для переподготовки лиц, ответственных за обеспечение экологической безопасности окружающей среды от негативных воздействий техносферы.

Курс разработан для формирования у обучающихся общепрофессиональных компетенций путем освоения теории и практики оценки и анализа финансовых рисков. Курс будет полезен студентам экономических образовательных программ, аспирантам, преподавателям вузов и колледжей, а также практикующим специалистам.

Данный курс отражает современный взгляд на специфику работы специалиста коррекционного профиля – учителя-дефектолога и логопеда, тьютора, демонстрирует, как можно сочетать классические и инновационные тенденции развития системы образования и науки в опыте педагогической деятельности и психолого-педагогического, тьюторского сопровождения ребенка с ограниченными возможностями здоровья. Наряду с концепциями и принципами, в нем рассматриваются особенности анализа ЭЭГ и МРТ, изучения рефлексов и нейромоторной готовности к обучению, проектирования адаптированных образовательных программ, классификации методов воспитания и обучения, коррекции нарушений развития детей раннего и дошкольного возраста, технологии диагностики, адаптации и социализации, коррекционно-педагогической деятельности, проблемы обобщения инновационного опыта специалистов коррекционного профиля. Для профессиональной подготовки студентов по специальности «Специальное (дефектологическое) образование».

В курсе рассмотрена проблема экстремизма и его специфика проявления в образовательной среде. В курсе представлена авторская модель, которая изучает склонность к экстремизму через призму социально-психологической дезадаптации. При этом социально-психологическая дезадаптация может проявляться не только в виде склонности к экстремизму, но и в суицидальном, самоповреждающем и скрытом агрессивном поведении, которые также подробно представлены в настоящем курсе. Предлагается авторский скрининг-метод для оценки склонности к экстремизму в образовательной среде (версия для школьников и версия для студентов) с указанием психометрических параметров методики. В курсе также представлены практические рекомендации в форме памяток для педагогов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по гуманитарным направлениям.

В учебном курсе рассматриваются теоретические и практические во просы, касающиеся ценообразования и сметного дела в строительстве. Представлен перечень практических задач, направленных на закрепление практических навыков по изучаемой дисциплине. Для студентов экономических и строительных ссузов, изучающих экономику, ценообразование и сметное дело в строительстве.

В курсе излагается история моды от возникновения первых домов моды и рождения модной индустрии до наших дней, анализируются стили известных домов высокой моды и фирм, выпускающих одежду класса «прет-а-порте». Главным предметом исследования является творчество крупнейших модельеров ХХ в., связь их творческих концепций с важными проблемами эпохи, эволюцией образа человека и потребностей людей, с развитием дизайна и течениями современного искусства. Современная мода рассматривается с учетом нацио нальных и регио нальных традиций. Курс содержит приложение, в котором дан обширный справочный материал о знаменитых домах моды, кутюрье и дизайнерах.

В курсе рассматриваются различные аспекты назначения цены: процесс возникновения и распределения затрат, принципы формирования себестоимости и назначение прибыли, влияние спроса и условий конкуренции на цену, зависимость цен от рыночных посредников. Отдельная тема посвящена вопросам назначения цены на новые, инновационные и цифровые продукты. Подробно освещаются вопросы стратегий ценообразования, анализируются различные вариации стратегических подходов в зависимости от условий рынка. Для лучшего понимания процессов ценообразования в данном курсе представлено большое количество примеров и кейсов. Содержание соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Менеджмент», «Маркетинг», «Экономика предприятия», «Коммерческая деятельность».

В курсе на основе анализа уголовно-процессуального законодательства и современной судебной практики раскрыты общетеоретические основы уголовно-процессуального права, рассмотрены особенности проверки сообщений о преступлениях, досудебного и судебного производства по уголовным делам. Предназначен для студентов, магистрантов, аспирантов, преподавателей, научных сотрудников юридических вузов, практических работников следственных органов и других юристов.

Настоящий курс поможет студентам выработать практические навыки и умения в применении правовых норм, так как акцентирует внимание не только на нормативных документах, но и на сложившейся судебной практике. Курс раскрывает вопросы обеспечения органами государственной власти, органами местного самоуправления условий для осуществления гражданами жилищных прав. В каждом разделе учебного пособия кроме специальной юридической литературы названы важнейшие нормативные акты, решения, обзоры и обобщения, подготавливаемые высшими судебными инстанциями.

В курсе «Основы риск-анализа» представлены основные методики анализа рисков с приведением примеров их применения на практике. Курс включает тренировочные задачи, в тексте приведены базовые экономические концепции риск-анализа и модели экспертных систем, позволяющие овладеть аналитическим аппаратом и инструментарием исследования современных экономических проблем, описаны вопросы оценки рисков с помощью статистического анализа данных с применением метода регрессионного анализа данных. Предназначен для студентов направлений подготовки 38.03.01 Экономика и 38.03.02 Менеджмент.

В курсе рассмотрены актуальные вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, законодательная и нормативная база. Представлена полная и актуальная информация по всем видам и типам туризма, в том числе рекреационному, деловому, активным видам туризма, по отдыху детей и юношества, а также по организации выставочно-ярмарочных мероприятий и туристско-информационных центров. Рассмотрены нормативы проектирования услуг (в том числе для инвалидов и маломобильных граждан), квалификационные требования к персоналу туристских фирм. Законодательство приведено по состоянию на январь 2025 г. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Курс направлен на изучение важнейших разделов патофизиологии органов и систем; с самой современной точки зрения рассматриваются вопросы патологии системы крови и гемостаза, сердечно-сосудистой и дыхательной систем, патофизиологии пищеварения, печени, почек, центральной нервной системы, имунной и эндокринной систем, вопросы боли и обезболивания, актуальные аспекты поражения органов и тканей при алкоголизме и наркомании. Курс отличается последовательным и логическим изложением частной патофизиологии, конкретностью, простотой и практической направленностью, позволяет с учетом новейших данных трактовать патологические процессы как компоненты различных заболеваний, рассматривать патофизиологию как основу научного медицинского мышления. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по медицинским направлениям.

В настоящем курсе предпринята попытка обобщить теоретико-методологические основы экологического менеджмента и осветить его основной инструментарий, применяемый для решения прикладных задач. В курсе обобщаются теоретико-методологические основы экологического менеджмента как вида стратегического менеджмента. Рассмотрены понятийный аппарат, парадигмы и принципы, уровни и направления развития экоменеджмента, концепция стейкхолдеров. Освещаются прикладные инструменты экологического менеджмента: управление потоками материи, экологическая бухгалтерия и экобалансы, оценка жизненного цикла, экологическая маркировка, системы экологического менеджмента, экологический аудит и экологический контроллинг. Дается подробное руководство по внедрению систем экологического менеджмента по стандарту ISO 14001.

В учебнике последовательно представлено описание инсталляции, конфигурирования, оптимизации и эксплуатации сетей передачи данных. Основу данного издания составили методические материалы авторского коллектива, а также учебные курсы сетевых академий Cisco и Huawei: «Introduction to Cybersecurity Pусский» сетевой академии Cisco и курс «HCIA Datacom» академии сетевой академии Huawei. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования. Учебник предназначен для обучающихся по направлениям 09.03.02 «Информационные системы и технологии», 10.03.01 «Информационная безопасность», 10.05.01 «Компьютерная безопасность», 15.03.06 «Мехатроника и робототехника», аспирантов, преподавателей, слушателей системы повышения квалификации, а также читателей, интересующихся вопросами эксплуатации сетевого оборудования, в частности сетевого оборудования Cisco и Huawei.

В курсе показана ведущая роль семьи как социального института становления личности. Раскрыты особенности семейного воспитания, соотношение приоритетов общественного и семейного воспитания, освещены формы оказания педагогической помощи семье в разные исторические периоды. Курс дополнен материалами о семейном воспитании детей раннего возраста, инновациями поддержки семьи и детства, современными подходами к взаимодействию дошкольной образовательной организации и семьи. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Курс рекомендован студентам средних педагогических учебных заведений, преподавателям, социальным работникам, воспитателям, родителям – всем, кто интересуется вопросами интеграции семейного и домашнего воспитания.

Курс рассматривает процесс разработки управленческого решения. Особенностью данного курса является отражение роли креативности при разработке и принятии управленческого решения, учет условий риска и неопределенности. В курсе указаны факторы, влияющие на эффективность управленческих решений, рассмотрены основные причины невыполнения управленческих решений, в частности сопротивление подчиненных, подчеркивается необходимость психологической работы с подчиненными при реализации новых управленческих решений. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов учебных заведений среднего профессионального образования, работников сферы управления организаций, а также всех, интересующихся вопросами управления.

Курс охватывает теоретические основы экологии, включая взаимодействие организмов с окружающей средой, особенности популяций, сообществ и экосистем, а также рассматривает роль человека как преобразователя природных экосистем. Включает теоретические разделы для подготовки к занятиям, а также дополнительный практический материал, доступный на Образовательной платформе «Юрайт» (). Комплексный подход, сочетание теории и практики, способствует развитию критического мышления у студентов и формированию навыков применения знаний в реальных ситуациях. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов ссузов, обучающихся по специальностям в области биологии и смежных с ней направлений. Также будет полезен преподавателям, учащимся средних школ и лицеев, специалистам в области экологического мониторинга, природоохранной деятельности и устойчивого развития.