Скачать книги серии «PROпить»

Если вы любите пить пиво, вам должно понравиться делать его самостоятельно!

Узнайте и попробуйте на практике все технические приемы и хитрости мастера-пивовара, чтобы самому научиться производить качественное пиво, обладающее несравненным вкусом.

От дробления злаковых зерен до разлива в бутылки – и не забудем о дегустации! – эта книга имеет все шансы стать вашим гидом в пивоварении, ведь в ней объясняется каждый этап зернового метода в подробностях и с картинками. Хотите насладиться новыми вкусами – выбирайте из огромного количества стилей пива. На полях этих страниц вы найдете экскурсы в историю и культуру – чтобы в большом мире пива и любительского пивоварения для вас больше не оставалось секретов.

Посвятите время чтению этой книги – и уже через несколько недель вы сможете попробовать сами и угостить близких лучшим пивом в мире – тем, которое сварили вы сами!

Чай – один из самых любимых и распространенных напитков на Земле. Он является частью самых разных и древних культур и традиций, о нем слагают разнообразные легенды и истории, многообразием отличаются и его сорта, способы приготовления и места, где он выращивается и производится.

Эта книга представляет собой подробный путеводитель по миру чая и предлагает глубокий взгляд на чайную культуру: от истоков напитка до выращивания и производства чая, от приготовления отвара до разнообразия типов и сортов. Она также расскажет о чайной утвари и дополнительных ингредиентах, поможет самостоятельно собрать собственные чайные смеси и подарит альтернативные рецепты и новые идеи для приготовления напитка.

Богато иллюстрированная книга написана простым и увлекательным языком, в ее основе – более 50 схем, которые посвящены различным типам чая и содержат информацию о происхождении, органолептических свойствах, времени заварки, температуре воды, добавках и наиболее подходящем времени употребления. Издание также включает детальные фотографии, чайную хронологию и полезный глоссарий.

Перед вами потрясающее иллюстрированное подарочное издание об одном из самых древних и популярных напитков мира. Вы узнаете всё об истории, о производстве, сортах, классификации, дегустации, культурной ценности и традициях употребления рома.

Книга станет незабываемым подарком вам, вашим близким и всем ценителям любимого напитка.

Перед вами потрясающее иллюстрированное подарочное издание об одном из самых древних и популярных напитков мира. Вы узнаете всё об истории, о производстве, сортах, классификации, дегустации, культурной ценности и традициях употребления вина.

Книга станет незабываемым подарком вам, вашим близким и всем ценителям любимого напитка.

Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить фруктово-ягодные вина на уровне, близком к профессиональному.

В книге рассказывается о традициях изготовления фруктово-ягодных вин, описывается их многообразие и особенности. Процесс изготовления вина рассматривается очень подробно, начиная от правильного выбора сырья, сбора урожая, качества фруктов и ягод и заканчивая розливом готового вина в бутылки с дальнейшим хранением в правильных условиях. Разбираются как сами процессы, так и необходимое для их успешного завершения оборудование, которое потребуется каждому домашнему виноделу.

Особое внимание уделено основному процессу – ферментации: от выбора дрожжей, описания основ их жизнедеятельности и до условий, в которых процесс изготовления любого вина сможет завершиться благополучно.

Подробно рассказывается о приготовлении специальных натуральных вин – полусладких, сладких и ликерных, а также о получении по классическим технологиям игристых вин высокого качества.

Прекрасно проиллюстрированная профессиональными фотографиями, выполненными самим автором, книга станет незабываемым подарком вам и вашим близким.