Жанр: Учебная литература
Авторы: Ольга Владимировна Пасько, Оксана Владимировна Автюхова
Серия: Профессиональное образование
Страницы:202
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
или Войдите