Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания

Жанр: Учебная литература

Авторы: Ольга Викторовна Богатова, Светлана Викторовна Стадникова, А. И. Богатов, Ольга Ярославовна Соколова

Год:2009

Страницы:176

Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания».