Жанр: Учебная литература
Авторы: Людмила Васильевна Антипова, Наталья Сергеевна Родионова, Лада Олеговна Ряскина, Елена Евгеньевна Курчаева, Наталья Павловна Оботурова, Андрей Ашотович Нагдалян, Валентина Константиновна Курчаева
Серия: Профессиональное образование
Страницы:218
Учебное пособие описывает трудовые функции и соответствующие им уровни квалификации работников, осуществляющих деятельность в рамках организации и проведения исследований объектов технологического процесса, переработки мяса и мясных продуктов. Для каждого квалификационного уровня сформирован характер знаний и умений, а также полномочий и ответственности. Решать производственные задачи в соответствии с уровнем квалификации невозможно без знаний английского языка. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
или Войдите