Скачать книги категории «Кулинария»

• Советы по выбору мультиварки для рыбы;
• Рыба – прекрасный источник белка и хорошо сочетается со многими продуктами;
• Интересные супы и похлебки с различной рыбой;
• Правила жарки рыбы в мультиварке;
• Вторые блюда: жареная, паровая, запеченная рыба и морепродукты.

Каждая мама хочет, чтобы ее ребенок был счастлив и хорошо себя чувствовал. Питательная и здоровая домашняя пища – это один из лучших способов подарить вашему малышу здоровье на долгие годы.

Данная книга будет служить вам верным помощником в приготовлении разнообразных, вкусных и полезных блюд для своего малыша. Из нее вы сможете узнать не только о том, в какой последовательности нужно вводить в рацион ребенка различные продукты, но и как правильно готовить полезные блюда для своего малыша в соответствии с его возрастом.

Рекомендации, приведенные в книге, помогут вырастить вашего малыша здоровым и крепким, а содержащееся в ней меню – сделать его питание разнообразным, богатым полезными и необходимыми для роста веществами, превратив процесс кормления в удовольствие не только для вашего малыша, но и для вас!

Научите своего ребенка правильно питаться с самого рождения!

Новая книга Елены Чекаловой «Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы» поможет вам научиться готовить не только вкусную, но и здоровую еду. Точнее, наоборот – не только здоровую, но и вкусную. Ведь у нас почему-то традиционно считается, что все полезное должно быть невкусным. Елена рассказывает о том, что нужно ценить качественные продукты и понимать, как их выбирать, разбираться в их свойствах и учитывать смену сезонов, использовать правильные технологии на кухне и заранее думать о том, что будете есть завтра на обед. И тогда вы сможете не только сбросить вес, но и больше никогда не набирать его. А начинать нужно с завтраков. Елена собрала и адаптировала для здорового питания десятки прекрасных блюд – выбирайте, что вам нравится, и готовьте!

Повар и его помощник поваренок собрали лучшие рецепты самых полезных детских блюд, приготовить которые вы сможете с легкостью в мультиварке! Каши и запеканки, супы и пюре, мясные блюда и десерты – все это можно без труда приготовить с помощью вашего главного помощника на кухне. Мультиварка не только сэкономит ваше время, но сохранит в блюдах максимум полезных веществ.

Новый год – это не только волшебный праздник, но и хороший повод удивить гостей и близких своими кулинарными талантами. И наша книга вам в этом поможет! Здесь вы найдете лучшие рецепты журнала «ХлебСоль» для новогоднего стола от салатов до десертов. Все рецепты неоднократно проверены и просты в приготовлении. Теперь вам останется только принимать комплименты от восхищенных гостей!

Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Новый год – особенный праздник, когда сбываются мечты и происходят чудеса. И каждая хозяйка хочет сделать свой праздничный стол удивительным и незабываемым. Поэтому все банальные рецепты уходят на второй план и хочется приготовить что-то волшебное и вкусное. В нашей книге вы найдете рецепты самых вкусных блюд для новогоднего стола, приготовить которые вы сможете в мультиварке. Все рецепты просты в приготовлении, а результаты порадуют вас и ваших близких!

Новый Год – особенный праздник, когда сбываются мечты и происходят чудеса. И каждая хозяйка хочет сделать свой праздничный стол удивительным и незабываемым. Поэтому все банальные рецепты уходят на второй план и хочется приготовить что-то волшебное и вкусное. В нашей книге вы найдете рецепты закусок для новогоднего стола, приготовить которые совсем несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Предлагаем вашему вниманию книгу «Холодец, заливное, жюльен» с пошаговыми инструкциями по приготовлению и иллюстрациями к каждому блюду.

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко!

Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

Крабовые палочки – продукт универсальный. Из них можно приготовить не только салаты, но и множество самых вкусных и оригинальных блюд! Повар и его помощник поваренок подобрали для вас самые интересные рецепты. Закуски и пироги, супы и горячее… Готовьте и удивляйте своих близких!

Эта книга, конечно, прежде всего для почитателей растительной пищи. Они знают в этом толк. Данную книгу они давно ждали. Но издавать подобную книгу только для отдельной группы людей было бы не очень разумно. Потому что она для всех тех, кто любит жизнь, стремится находиться в ней здоровым и энергичным. Блюда, придуманные Крис, уникальной женщиной, не сдавшейся перед лицом болезни, и приготовленные Чедом, шеф-поваром открытых им ресторанов здоровой пищи, – наполнены сильной энергией, дающей могучие силы, заряжающие творчеством и желанием переустроить свою жизнь и весь мир на новый, здоровый лад.

Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко!

Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!

Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда… Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней!

В современном темпе жизни в перерывах между работой и текущими делами важно рационально распределить время для себя и близких, а также не забыть про простые житейские мелочи, которые приносят удовольствие и романтические моменты с любимым человеком.

Эмоциональные моменты в суматохе дней удается создать не так часто… Начните утро с яркого, сочного греческого пирога или чизкейка с тонким ароматом – лучшего сочетания с чашкой утреннего кофе не найти!

Изысканная лазанья с мясом и грибами станет отличным вторым блюдом на обед и составит прекрасный «вкусовой дуэт» с легким овощным салатом. Куриное филе с начинкой соединится в гармоничный ансамбль с закуской из баклажанов. Кулинарное своеобразие закусочного торта из индейки идеально подчеркнет нежнейшая паэлья с дразнящим аппетит запахом, приготовленная к воскресному застолью.

Мультиварка, со всеми ее функциями, поможет распределить время должным образом и приготовить вкусные блюда быстро и без особых усилий.

В книге подобраны интересные рецепты для мультиварки, которые не требуют особых кулинарных навыков для приготовления.

Также в книге вы найдете полезные советы, информацию о времени приготовления и степени сложности блюд. Наиболее сложные рецепты сопровождаются пошаговой съемкой. Надеемся, что эта книга станет вашей незаменимой помощницей!

Если вы только приобрели мультиварку, то в руках у вас самая нужная книга! Здесь собраны рецепты на все случаи жизни, от мясных и овощных блюд до выпечки, от самых простых до умеренно сложных! Рецепты снабжены пошаговыми фотографиями и подробными описаниями. А советы и подробные инструкции от нашего автора Юлии Бразовской превратят готовку в простой и увлекательный процесс!

Александр Белькович стал шеф-поваром ресторана Terrassa в Санкт-Петербурге в 21 год, к тому времени сделав стремительную карьеру в Москве в знаменитом Correa's москвича американского происхождения Айзека Корреа.

С головокружительной скоростью он прошёл путь от чистки картошки до должности бренд-шефа ресторанной группы Ginza Project. Сейчас Саше – 33, и он поставил кухню больше чем в двух десятках ресторанов. Он открыл ресторан «Белка», исполнив мечту о здоровой еде с остроумной подачей, и сеть бургерных Ketch Up. Саша ведёт авторское шоу «Просто кухня» на канале СТС о том, как легко готовить из доступных продуктов. Был ведущим и судьёй в шоу «Мастер-шеф». Работая над меню для русского заведения «Мари Vanna» в Лондоне, шеф-повар Александр Белькович решил сделать книгу о простой русской еде, которую мы знаем и любим. Каждый рецепт взят из всем знакомых меню семейных обедов, школьных столовых и прочих мест, с которыми связаны лучшие гастрономические воспоминания. При этом шеф Саша Белькович адаптирует привычные блюда для современной жизни.

• Коронные праздничные блюда: гусь и кекс
• Заливное в мультиварке
• Свинина с фруктами
• Рецепты рождественского сочива
• Новогодние рецепты из других стран

Детское питание – это основа для здоровья, правильного роста и развития малыша. Это то, о чем должны заботиться мамы в первую очередь. Автор этой книги, главный редактор кулинарных журналов и молодая мама Елена Кожушко, отвечает на все вопросы по детскому питанию с самого рождения. В отличие от большинства книг на эту тему, в этой все написано с учетом российских реалий, с советами наших педиатров, гастроэнтерологов и диетологов, а также с прицелом на привычные нам блюда и продукты. В книге около 90 рецептов вкусных, простых в приготовлении блюд из обычных, бюджетных ингредиентов – с яркими фотографиями и подробными инструкциями. И все они одобрены педиатрами.

• Интересные преимущества штучных мучных блюд
• Рецепты мантов с бараниной, морковью и картошкой, тыквой
• Особенности приготовления теста для хинкали
• Маленькие хитрости фигурной лепки мучных изделий
• Техника приготовления равиоли

Для каждого из нас новогодние праздники с детства запомнились как время ожидания волшебной сказки. Издавна Новый год считается праздником, когда возможно исполнение самых невероятных желаний, воплощение самой заветной мечты. Эта вера в хорошее, благодаря которой все непременно получится, и заставляет нас с нетерпением ждать этих праздничных дней.

Холод зимних вечеров и вой вьюги остаются за стенами нашего дома, когда мы вместе с детьми наряжаем елку и украшаем дом гирляндами, когда в квартире пахнет хвоей и мандаринами, а с кухни доносятся запахи праздничных блюд.

Именно за столом в новогоднюю ночь соберутся все ваши близкие, чтобы встретить праздник в кругу милых сердцу людей. В этой книге вы найдете рецепты самых разных блюд: традиционных и экзотических, простых и изысканных. Откройте эту книгу и окунитесь в атмосферу ожидания праздника. Счастливого Нового года!

Готовясь к приему гостей или празднику, каждая хозяйка тщательно планирует меню предстоящего стола, стараясь подобрать разнообразные и в то же время необычные нарядные блюда, чтобы порадовать своих гостей, родных и близких. Традиционно на праздничный стол принято подавать большое количество салатов и закусок. В данной книге мы собрали около трехсот рецептов салатов и закусок, чтобы вы могли сэкономить силы и время на поиск необычных блюд в Интернете или старых кулинарных записных книгах. Разнообразие и оригинальность предложенных рецептов удовлетворят даже самую взыскательную хозяйку. Кроме того, вы встретите и давно полюбившиеся всем салаты и закуски.

Желаем вам новых кулинарных открытий! Готовьте с любовью и удовольствием!

В своей новой книге независимый эксперт по французским винам и благородным крепким спиртным напиткам, автор книг «Шампанское и другие игристые вина Франции», «Коньяк», «Вина Франции» Юрий Зыбцев обобщил и представил вашему вниманию свои обширные теоретические знания и богатый практический опыт. В книге вы найдете практически все необходимые знания как для дегустаторов, так и для любителей: терминологию, правила дегустации, а также уникальный трехъязычный франко-русско-английский словарь с синонимами и антонимами, который станет незаменимым помощником всем, кто интересуется вином и благородными крепкими спиртными напитками.

Как быстро и просто сделать кондитерский шедевр у себя дома? Александр Селезнев, самый известный и популярный кондитер в России, собрал в своей новой книге несложные в приготовлении кондитерские радости для каждого праздника вашей жизни. День Рождения, Новый Год или Рождество, Пасха, детский праздник, День святого Валентина, свадьба – для всех случаев вы найдете замечательные рецепты, а также много свежих, вдохновляющих и вкусных идей. Вкуснейшие торты, пышные пироги, фантастические кексы, нежные пирожные и рассыпчатое печенье – готовятся на вашей кухне в считанные минуты! Эта книга поможет вам удивить гостей за праздничным столом и сделать прекрасный сюрприз для близких.