Скачать книги категории «Кулинария»

Все люди с детства любят пирожки, булочки, пончики, но не всегда это получается сделать и приготовить. Но всем хочется попробовать вкусную выпечку.

Каша – эта пища наша. Кашу можно приготовить и на десерт, можно на гарнир, можно на завтрак и на ужин. Каждый человек готовит кашу по разным рецептам.

Едим торты и стройнеем! Разве такое возможно? Да! Перед вами коллекция рецептов полезных и аппетитных десертов, тортов, конфет и пирожных. Созданных из живых, натуральных ингредиентов. Здоровая, недорогая и доступная альтернатива обработанным и упакованным сладостям. Без сахара и яиц. Большинство рецептов не требует тепловой обработки при приготовлении.

Познавательная книга о современных традициях потомков викингов. Оказывается, исландцы встречают Рождество в компании аж с тринадцатью Санта Клаусами! Вот это да! Откуда их столько? Книга рассказывает об этом и многом другом, что происходит в Исландии в праздничный период. Знакомит с удивительными народными традициями и самыми популярными национальными рецептами.

Книга была написана в тяжёлый период времени, когда муж заболел онкологией. Была проведена операция, и после неё мне пришлось кормить его с ложечки в течение месяца по специальной диете. Как-то он сказал: «Вот, есть материал, почему бы тебе не написать книгу?»

В мой сборник вошли любимые и простые блюда нашей семьи на каждый день (завтраки, обеды, ужины, домашняя выпечка), взятые мной за основу из старых кулинарных книг, газет, что-то взятое на просторах интернета, а также в сборник вошли рецепты моей мамы, ведь мама – это первый мой учитель и проводник в мир вкусной и домашней еды! На моей кухне всегда вкусно и уютно!

Каждый из нас любит готовить, творить что-то новое и необычное, и это получается так красиво. А сколько удовольствия приносит готовка и выпечка, так вот давайте готовить вместе со мной вкусно и быстро…

Эта замечательная книга – хороший и незаменимый помощник хозяйки в будни и праздники. Из этой книги хозяйка может научиться правильно готовить острые закуски и вкусные рулетики.

Мне всегда хотелось научиться печь торты, одно название уже о чём-то говорит. Но я боялась, боялась того, что у меня не получится, а вдруг я не смогу или испорчу. Но прошло время, и я смогла испечь свой первый торт, и это так здорово, я от этого получила столько эмоций! А самое главное – мне это безумно нравится, и я не собираюсь оставаться на достигнутом, я буду идти дальше вперёд и творить больше.

Это сборник традиционных рецептов, которые были переданы из поколения в поколение и были частью культуры Руси. В этой книге вы найдете блюда из печи, мясные и рыбные блюда, каши, кондитерские изделия, напитки и десерты. Каждый рецепт содержит подробные инструкции, список ингредиентов и исторический контекст. Эта книга будет интересна как опытным гурманам, так и начинающим кулинарам, которые хотят открыть для себя уникальную и вкусную кухню древней Руси.

В данной книге в первую очередь я хотел бы помочь людям в приготовлении простых и вкусных блюд. Другие же люди смогут приготовить эти блюда и удивить свою семью или друзей.

У вас есть желание научиться хорошо готовить? С этой книгой вы его осуществите, и записываться на кулинарные курсы вовсе не обязательно. Уже более 15 лет Элга Боровская ведет специальные мастер-классы для начинающих хозяек любого возраста. Поэтому все, о чем она пишет, проверено практикой этих лет и сопровождается благодарными отзывами женщин, побывавших на этих занятиях. Вы получите ответы на вопросы: о наличии полезных веществ в различных продуктах, о правильности их обработки, о сочетании специй в блюдах, о правильном содержании посуды на кухне. Более 1000 базовых рецептов и их вариантов включено в книгу! Вкусные, недорогие и легкие в приготовлении домашние салаты, паштеты, форшмаки, супы, борщи, окрошки; сытные гарниры и аппетитные горячие блюда из рыбы, мяса и птицы; блюда из теста, ароматная выпечка и десерты. Книга выходила в серии «Кулинарное искусство» под названием «Азбука кулинарии». Новое издание доработано и дополнено новыми рецептами блюд.

В этой книге собраны часто встречающиеся блюда на Кубани. Но Кубань многолика, и у нас встречаются блюда разных народов. Блюда кубанской кухни основаны на приготовлении ягод, фруктов и овощей. Супы и мясо также получили чрезвычайную популярность, подаются они в комбинациях или по отдельности – здесь ограничений практически нет. Чаще на стол ставится несколько блюд, вплоть до 5—10. Как такового первого и второго нет, каждый выбирает из имеющегося то, что ему хочется

Книга с рецептами от шеф-кондитера фабрики десертов «Тортишная». Простые рецепты, которые станут фирменными в вашей семье и соберут вокруг себя много внимания. Все рецепты отработаны командой фабрики десертов и получили множество положительных откликов от гостей. Если вы любите «Тортишную», но находитесь далеко, скорее открывайте книгу и пеките-пеките-пеките! В любой точке земного шара будем ближе!

Можно ли приготовить самогон без запаха, не вызывающий похмелья и головной боли? Определенно да!

Рецепт идеального самогона вы найдете в этой книге. Она написана экспертом самогоноварения, известным блогером, разработчиком и коллекционером рецептов домашних алкогольных напитков.

Вы узнаете, как сделать сахарный самогон, который получится у каждого с первого раза. Кроме того, автор делится лучшими рецептами настоек, наливок, коньяка, ликеров и даже водки!

Каждый рецепт этой книги прошел проверку временем и тщательно записан автором, чтобы, следуя пошаговой инструкции, вы получили качественный и вкусный напиток.

Эта базовая книга начинающего самогонщика поможет вам сделать застолье более интересным, а следующий день – беспохмельным.

Любите ли Вы варенье, как любит его Карлсон? А оригинальное варенье? Варенье из тыквы, кабачков, томатов, да мало ли из чего ещё. Эта книга для самых изысканных гурманов и ценителей сладких шедевров.

Завтрак – самый важный прием пищи за целый день. Потратив свое время на создание красивого, вкусного завтрака, вы обеспечите себе прекрасное настроение на весь день. Важен не только вкус, но и подача. Поэтому я собрала для вас 34 рецепта завтраков, от которых сойдут с ума ваши вкусовые сосочки. Приятного аппетита!

Все жители планеты взрослые и дети должны употреблять в пищу на обед разные супы, борщи и похлебки. Это очень полезное блюдо. Супы варят из разных овощей, бульонов и мясных продуктов. Их нужно употреблять в пищу. Это очень полезные продукты питания.

Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни – от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов.

Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь – с использованием грибов.

Уважаемый читатель! В книге представлены простые и вкусные рецепты диетических блюд из курицы, которые с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита!

В книге приведены простые рецепты низкокалорийных и вкусных блюд из рыбы, которые под силу приготовить каждому в домашних условиях.

Ровно 8 лет назад желание кормить семью вкусной домашней выпечкой с понятным составом остановило мой выбор на выпечке на закваске, и особое место в ней заняло хлебопечение на закваске. И вот, это уже моя пятая книга, посвящённая выпечке на закваске. В книге более 50 рецептов с иллюстрациями, представленных простым и доступным языком, благодаря которым вы научитесь выводить пшеничную и ржаную закваску, научитесь печь свой хлеб на закваске. И ароматы свежеиспечённого хлеба наполнят ваш дом!

В этой книге я поделилась своими любимыми рецептами хлеба. Я не профессионал, не шеф-повар, но мне всегда хотелось вкусно и сытно накормить тех, кто мне дорог.

Лимонная кислота и витамин С, входящий в состав лимона, помогут нейтрализовать вредные примеси, содержащиеся в алкоголе. Апельсин и шиповник придадут ликеру не только вкус, но и обеспечат антиоксидантом – витамином С.