Скачать книги категории «Кулинария»

Эта книга станет вашим верным спутником на кухне! В ней собраны самые вкусные рецепты горячих блюд, которые обязательно понравятся вам и вашим близким. Здесь вы найдете как классические семейные рецепты, так и изысканные кулинарные шедевры. Даже если вы только начинаете свой путь в мире кулинарии, то сможете легко следовать простым и понятным инструкциям, которые помогут вам создать настоящие шедевры на своей кухне.

«Оригинальные супчики» – это восхитительная книга, наполненная уникальными рецептами первых блюд. Она станет вашим верным помощником, если вы стремитесь разнообразить своё меню и удивить близких новыми вкусами. В этой книге вы найдёте разнообразные рецепты супов, которые обязательно вам понравятся.

Это не просто сборник рецептов, это целый мир вкуса и красоты!

В книге вы найдёте салаты на любой вкус: от классических до экзотических, от лёгких летних до сытных зимних. С этой книгой вы сможете удивлять своих близких и друзей новыми блюдами. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте и наслаждайтесь!

Дорогие читатели!

С удовольствием представляем вам мою книгу – уникальную коллекцию кулинарных идей, которая приглашает вас в захватывающее путешествие по миру бутербродов. Каждый рецепт здесь – это настоящее произведение искусства, раскрывающее новые грани вкуса.

Экспериментируйте с простыми ингредиентами, чтобы открыть для себя неожиданные сочетания. В моей книге вы найдете как классические рецепты, такие как сэндвичи с ветчиной и сыром, так и оригинальные идеи, которые удивят даже самых взыскательных гурманов.

Добро пожаловать в мир ярких вкусов, пряных ароматов и солнечной энергии! Эта книга – ваш билет в гастрономическое путешествие по Бразилии, где каждая трапеза превращается в праздник.

От сытной фейжоады, согревающей душу, до воздушных бригадейро, от пикантных мясных шашлыков чураско до освежающей кайпириньи – здесь собраны самые популярные и традиционные блюда бразильской кухни.

Вы научитесь готовить аппетитные закуски, ароматные основные блюда, сладкие угощения и даже культовые бразильские коктейли. В рецептах использованы доступные ингредиенты, а пошаговые инструкции сделают процесс приготовления простым и увлекательным.

Добавьте в свою кухню немного бразильского солнца – готовьте, пробуйте, наслаждайтесь! Bom apetite!

Екатерина Мириманова, автор самой популярной системы похудения – «Минус 60» – представляет книгу рецептов для последователей своей системы. По 100 блюд для каждого из приемов пищи – завтрака, обеда и ужина – помогут вам разнообразить свое меню в процессе похудения. Вы забудете о строгих диетах, об исключении из рациона жирного, мучного и сладкого. В этой книге есть рецепты тортов, пасты и салатов с майонезом. В чем же секрет? Как это может помочь в избавлении от лишнего веса? Ничего сложного: главное – соблюдать несколько простых правил. А также обедать и ужинать в соответствии со списками продуктов, приведенными в книге. И тогда ваш результат будет таким же превосходным, как у самой Екатерины, сбросившей несколько лет назад 60 кг и поддерживающей прекрасную форму по сей день, а также у более чем трех миллионов ее последователей. Худеть на системе «Минус 60» – не только быстро и эффективно, но и очень вкусно!

Эта книга – плод десятилетней борьбы телеканала «Моя планета» за аппетит и новые кулинарные впечатления любимых зрителей. Съёмочная группа годами бродила по пяти континентам, мёрзла на севере, жарилась на юге, страдала от дороговизны на западе и от острой пищи на востоке (но нигде не голодала). И записывала, записывала редкие (порою – уникальные) рецепты. Некоторые из них вы не найдёте больше нигде!

Кроме рецептов, вас ждут правдивые (в основном) рассказы о знаменитых (и безызвестных) поварах, об удивительных ресторанах и кафе всего обитаемого мира.

А так же повесть о приключениях, которые пережила съёмочная группа. Алчность, невзгоды, триумфы, радостные победы и унизительные поражения, всё, что сопровождало нас на этом пути. Так отправимся же в гастрономическое путешествие вместе с «Моей Планетой»!

Я представляю вам новый жанр кулинарного искусства – "фудбрейнданс".

Цель "фудбрейнданса"в писательстве – не просто описать еду, а создать у читателя чувственный опыт, вызвать приятные эмоции и ощущения, перенести его в мир вкуса, запаха и текстуры. Это искусство использования языка для создания кулинарного "мурашко-вызывающего" опыта.

Спросите у любого человека: «Ты хочешь быть счастливым?». Он скажет: «Конечно!». Тогда спросите: «А что для этого тебе нужно?»

Он наверняка начнёт перечислять условия для этого самого счастья: вот если я буду получать миллион / жить в Москва-сити / стану известным / выйду замуж / рожу сына / опубликую книгу / и так далее.

Но что, если по-настоящему счастливого человека отличают не какие-то привилегии, а всего лишь одна полезная привычка?

Автор этой книги задаётся вопросом, как ощущать аппетит к жизни и сохранять легкость молодости, когда тебе море по колено и всё интересно.

Она проводит журналистское расследование, анализируя встречающихся людей и делая выводы о том, что именно этим людям помогает жить с горящими глазами и предвкушением праздника. Узнайте и вы об этом.

Издание, предназначенное для всех любителей кофе: от новичков до профессионалов. В этой книге собраны самые интересные и разнообразные рецепты кофейных напитков, а также подробно рассмотрены процессы обжарки зерен, которые позволяют раскрыть полный спектр вкусов и ароматов кофе.

Эта подборка рецептов создана для тех, кто хочет научиться контролировать аппетит и избегать переедания. Каждое блюдо сбалансировано по составу, содержит много клетчатки, белка и полезных жиров, что способствует длительному чувству сытости. Рецепты включают завтраки, основные блюда, салаты, супы и десерты, которые помогут вам питаться осознанно, наслаждаться едой и при этом не переедать. Все блюда просты в приготовлении и подходят для повседневного рациона.

«Здоровый кишечник: питание для микрофлоры» – это коллекция рецептов, созданных для укрепления и поддержания баланса кишечной микробиоты. Каждое блюдо содержит ключевые компоненты для здоровья ЖКТ: пробиотики (ферментированные продукты), пребиотики (пища для полезных бактерий) и клетчатку (натуральные «щетки» для кишечника).

Русская кухня времен царской эпохи – это богатство вкусов, изысканность подачи и традиции, прошедшие сквозь века. В этой книге собраны уникальные рецепты, которыми наслаждались на царских пирах, в боярских палатах и дворянских усадьбах.

Вы узнаете, как приготовить ароматные щи, рассыпчатые каши, румяные пироги и запечённую стерлядь, подаваемую при царском дворе. Рецепты сопровождаются пошаговыми инструкциями, чтобы вы смогли воссоздать вкусы прошлого на своей кухне.

Ощутите дух старинной русской гастрономии, попробовав блюда, которыми наслаждались наши предки. Погрузитесь в атмосферу царских трапез и откройте для себя забытые кулинарные традиции!

Эта книга – ваш гид в мире кондитерского искусства, где кремы и наполнители становятся главными героями любого торта. Здесь вы найдете вдохновение, советы и рецепты для создания шедевров, независимо от вашего опыта.

«Кремы и наполнители для тортов» – это не просто сборник рецептов, а источник вдохновения для кулинарных идей. Погрузитесь в мир вкусов, текстур и ароматов, и пусть ваши торты станут произведениями искусства!

Хотите разнообразить свой рацион вкусными, полезными и простыми в приготовлении вегетарианскими блюдами? Тогда эта книга для вас!

«Простая вегетарианская кухня: от завтрака до ужина» – это сборник проверенных рецептов, которые подойдут как для новичков, так и для опытных кулинаров. Здесь вы найдете:

✔ Полноценные завтраки – от питательной овсянки с ягодами до домашних гранолы и смузи.

✔ Лёгкие закуски и салаты – свежие сочетания овощей, орехов и зелени.

✔ Сытные супы и горячие блюда – чечевичный суп, грибное ризотто, овощное карри.

✔ Полезные перекусы и десерты – овсяное печенье, капустные котлеты, запечённые овощи.

Книга создана для тех, кто стремится к здоровому питанию без лишних сложностей. Все рецепты простые, не требуют экзотических ингредиентов и подходят для повседневного приготовления.

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь разнообразием вкусов!

В современной жизни у нас часто не хватает времени на приготовление сложных и изысканных блюд. Но это не значит, что нужно жертвовать вкусом и качеством! Книга "Кухня для занятых" создана специально для тех, кто ценит свое время и хочет готовить вкусно и быстро.

Здесь вы найдете 50 простых и аппетитных рецептов, которые можно приготовить всего за 30 минут или даже меньше. Все блюда подобраны с учётом доступности ингредиентов и лёгкости приготовления – от сытных горячих блюд до освежающих салатов и изысканных десертов.

В книге представлены разнообразные блюда на любой вкус:

Пикантные закуски и лёгкие салаты – для быстрого перекуса или лёгкого ужина.

Горячие блюда и гарниры – для полноценного обеда или ужина, когда хочется чего-то сытного.

Изысканные десерты и сладкие перекусы – чтобы побаловать себя и своих близких.

Погрузитесь в мир ароматов и вкусов Кореи с нашим кулинарным путеводителем по корейской кухне! В этой книге вы найдете 50 уникальных рецептов, которые перенесут вас на шумные улицы Сеула и уютные домашние кухни.

Откройте для себя разнообразие корейской кулинарии: от знаменитого острого кимчи и рисовых палочек ттокбоки до изысканных супов и сытных мясных блюд. Мы собрали рецепты, которые варьируются от традиционных до современных интерпретаций, чтобы каждый смог найти что-то по душе.

В поисках долгой и здоровой жизни люди обращаются к опыту тех, кто уже достиг впечатляющих результатов в долголетии и сохранении жизненных сил. Японцы, жители Средиземноморья и Окинавы известны своим здоровьем, активностью и энергией даже в преклонном возрасте. В чём секрет их питания? Какие продукты и блюда помогают сохранить бодрость и долголетие?

Эта книга – уникальное путешествие в мир кулинарных традиций, проверенных веками. Вы узнаете:

Какие продукты составляют основу рациона долгожителей.

Как приготовить вкусные и полезные блюда на основе японской, средиземноморской и окинавской кухни.

Почему растительная пища, рыба, морепродукты и свежие овощи являются ключевыми компонентами их рациона.

Как гармонично сочетать ингредиенты для достижения максимальной пользы для организма.

Весна – время обновления, лёгкости и свежести. Это время, когда хочется вдохнуть в свою кухню яркие краски и подарить себе наслаждение лёгкими и полезными блюдами. В этом сборнике рецептов мы собрали 120 самых лучших идей для весеннего меню – от хрустящих салатов до нежных десертов, от освежающих напитков до сытных, но лёгких горячих блюд.

Каждый рецепт прост в приготовлении, содержит только свежие и доступные ингредиенты, а также идеально подходит для тех, кто стремится поддерживать баланс между вкусом и пользой. Мы собрали блюда, которые помогут сохранить энергию и зарядиться позитивом в тёплое время года.

Наслаждайтесь хрустом свежих овощей, ароматом зелени и сладостью сезонных фруктов. Пробуйте новые сочетания, экспериментируйте и открывайте для себя кулинарные шедевры весны. Подарите себе и своим близким лёгкость, здоровье и вдохновение на каждый день!

"Шоколадная магия" – это волшебное кулинарное путешествие в мир сладких удовольствий! Эта книга создана для всех, кто любит наслаждаться роскошным вкусом шоколада и мечтает научиться создавать удивительные десерты своими руками.

Внутри вас ждут более 120 уникальных рецептов, которые порадуют как начинающих кулинаров, так и опытных гурманов. От классических брауни и шоколадных тортов до оригинальных муссов, изысканных тарталеток и нежных маффинов – каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и полезными советами.

Вы узнаете, как приготовить:

Шоколадные десерты на любой вкус – от простых пирожных до многоярусных тортов.

Авторские рецепты с неожиданными сочетаниями вкусов – шоколад с малиной, апельсином, орехами и карамелью.

Лёгкие и воздушные муссы, кремы и фондю, которые покорят сердце любого сладкоежки.

Шоколадные угощения на любой случай – будь то семейный праздник, романтический ужин или уютный вечер в компании близких.

Погрузитесь в кулинарное путешествие по Японии с книгой "Япония в тарелке: рецепты рамена, суши и не только". Это не просто сборник рецептов, а настоящий гастрономический гид по культуре и традициям японской кухни.

В книге вы найдете более 50 разнообразных блюд – от утончённых суши и ароматного рамена до необычных уличных закусок и изысканных десертов. Каждый рецепт подробно описан, снабжен пошаговыми инструкциями и полезными советами, чтобы даже начинающий кулинар смог воспроизвести вкус Японии на своей кухне.

Откройте для себя секреты традиционных супов, пикантных закусок и знаменитых японских сладостей. Узнайте, как приготовить классический шою рамен с насыщенным бульоном, хрустящую темпуру, нежные нигири и сытные донбури. А также научитесь готовить популярные японские уличные блюда, такие как такояки и якисоба.

Это сочинение является законным потомком по прямой линии книги "Вьетнамская кухня. Вкусные истории". Принципиальная разница заключается в том, что в этом тексте на десять тысяч слов больше. В этой книге содержание большинства вкусных историй из первой сервировки блюд вьетнамской кухни расширено, обогащено новыми ингредиентами и приправлено свежими пряностями и ароматными специями. Добавлены новые главы.

Популярность вьетнамской кухни в мире растёт с каждым годом. Вьетнамцы любят привести в качестве подтверждения свежую статистику поисковых запросов Google. В последние годы слова "бань ми" и "фо", обозначающие самые известные в мире блюда вьетнамской кухни, пользуются фантастической популярностью на просторах интернета. Ваш интерес к этой книге лишь дополнительно подтверждает тот факт, что вы находитесь в этом восходящем тренде мировой популярности вьетнамской кухни.

В современном ритме жизни у нас часто не хватает времени на полноценный обед. Но даже в условиях ограниченного времени можно приготовить вкусное, сытное и полезное блюдо! Этот сборник рецептов создан специально для тех, кто хочет наслаждаться домашней едой, не тратя на готовку долгие часы.

"Обед за 15 минут" – это уникальная коллекция быстрых и простых рецептов, которые помогут вам сэкономить время на кухне и при этом получить разнообразное и вкусное меню. В сборнике представлены блюда на любой вкус: мясные, овощные, рыбные, вегетарианские и даже сладкие!

Каждый рецепт сопровождается подробным описанием и пошаговой инструкцией, чтобы готовка была максимально легкой и понятной. Независимо от того, готовите ли вы для всей семьи или для себя, эти блюда станут вашими верными спутниками на каждый день.

«Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком», – говорил гений русской литературы А.П. Чехов. Он был великолепным рассказчиком и ценителем вкусной еды. Самым любимым блюдом писателя были караси в сметане: «Из рыб безгласных самая лучшая – это жареный карась…» Хлебосольство Антона Павловича доходило до страсти. За его обеденным столом всегда много людей и угощений, а еду в своих произведениях он описывает с особым трепетом: «…подавали соус из голубей, что-то из потрохов, жареного поросенка, утку, куропаток, цветную капусту, вареники, творог с молоком, кисель и, под конец, блинчики с вареньем». Некоторые строки невозможно читать, не захлебнувшись слюной: «Кулебяка должна быть аппетитная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был. … Станешь ее есть, а с нее масло, как слезы, начинка жирная, сочная, с яйцами, с потрохами, с луком…» А еще писатель обожал блины: «Как пекут блины? Неизвестно… Об этом узнает только отдаленное будущее…» В. Похлебкин отмечал, что Чехов делал кулинарный антураж составной частью своих пьес, и ему это удавалось. Купите эту интересную книгу, и вы получите удовольствие от чтения и прекрасной подборки рецептов того времени.