Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Домашний хлеб
Год:2022
ISBN:978-5-04-161067-8
Страницы:190
Возрастное ограничение:16+
Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской – это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
или Войдите