Основы индустрии гостеприимства. Учебное пособие

Дмитрий Геннадьевич Брашнов

Жанр: Отраслевые издания

Авторы: Дмитрий Геннадьевич Брашнов, Екатерина Владимировна Мигунова

Издательство: Флинта

Год:2013

ISBN:978-5-9765-1422-5

Страницы:243

Возрастное ограничение:12+

Настоящее пособие представляет собой учебный курс по организации и экономике гостиничного дела для заведений высшего и среднего профессионального образования. Курс охватывает все общекультурные и профессиональные компетенции, требуемые современными стандартами от квалифицированного специалиста в индустрии гостеприимства. Для студентов, обучающихся по специальностям 101100 «Гостиничное дело» и 100103 «Социально-культурный сервис и туризм».