Ветеринарно-санитарная экспертиза

Авторы: Борис Вениаминович Уша, Чолпонкул Кыдырмышевич Авылов, Игорь Геннадьевич Гламаздин, Альберт Александрович Кунаков, Оксана Ивановна Кальницкая

Страницы:234

Возрастное ограничение:16+

Представлен материал по ветеринарно-санитарной экспертизе при переработке скота на мясоперерабатывающих предприятиях различных типов при важнейших инфекционных, паразитарных и незаразных болезнях. Кратко изложена история отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы.

Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 36.02.01 «Ветеринария» и 36.02.02 «Зоотехния», а также для слушателей ФПК, ветеринарных специалистов и технологов.