В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

Жанр: Бизнес

Издательство: SelfPub

Год:2018

Страницы:15

Возрастное ограничение:12+

Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из реальной практики рестораторов на территории Санкт-Петербурга.