Жанр: Кулинария
Авторы: Анна Тимофеевна Васюкова, Ирина Петровна Денисова, Николай Вениаминович Рябов
Страницы:157
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков.
Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.
или Войдите