Скачать книги автора «Алексей Витальевич Заздравных»

В курсе раскрываются теоретические и практические вопросы функционирования современных рынков в условиях новой конкуренции, различные подходы к анализу экономической концентрации, барьеров входа на рынок, особенности дифференциации продукта, вертикальной интеграции, диверсификации, а также ценовой конкуренции. Особое место принадлежит вопросам государственного регулирования стратегий фирм на рынке, контроля деятельности доминирующих хозяйствующих субъектов, пресечению недобросовестной конкуренции, промышленной политики государства. Значительное внимание уделено и процессам цифровизации отраслевых рынков. Соответствует требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов бакалавриата и магистратуры высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Экономика», а также всех интересующихся вопросами экономической теории.

В учебнике рассматриваются особенности функционирования пищевой промышленности в условиях рынка, освещаются проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления качеством пищевой продукции, ценообразования.

Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения», а также для преподавателей и всех интересующихся проблемами экономики пищевой промышленности.